Za mnoge ljudi, ki kuhajo ali se želijo naučiti kuhati, je lonec na pritisk ena izmed naprav, ki se je najbolj bojijo. Vendar strah ni za manj, pomembno je poznati vso potrebno nego. Če z njim ne ravnate pravilno, lahko eksplodira in povzroči resne nesreče in celo smrtne primere. Zato si oglejte tri zelo pomembne nasvete, ki jih morate vedeti, preden se lotite lonca na pritisk!
Preberi več: Naučite se pripraviti brigadeiro iz lonca na pritisk v nekaj minutah
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
3 pomembni nasveti za ravnanje z loncem na pritisk
Pomembno je, da imate na lončku oznako Inmetro
Pečat Inmetro (Nacionalni inštitut za meroslovje, kakovost in tehnologijo) jamči kakovost tega lonca na pritisk. Pečat nakazuje, da je izdelan v skladu z brazilsko zakonodajo in testiran v skladu z varnostnimi standardi. Vse to zagotavlja, da vaša posoda ne eksplodira, razen če je ne uporabljate napačno.
Regulacijski ventil je tudi indikacija
Še en odličen nasvet, da ne skrbite za kuhanje v loncu na pritisk: imejte vedno odprte oči in ušesa. Ko se tlak poveča, krmilni ventil neprekinjeno izpušča paro. To običajno ustvarja značilne zvoke, vendar to ni pravilo.
To je čas, ko morate biti pozorni, ko vaš regulacijski ventil ne odbija pare ali odzračuje skozi majhno odprtino. To lahko pomeni, da je pokrov zamašen in da morate izklopiti štedilnik, da preprečite nastanek večjega pritiska.
Na ta način počakajte, da para popolnoma izstopi in odstranite kontrolni ventil, da ga očistite in odmašite. Po čiščenju preprosto postavite pokrov nazaj na lonec, da nadaljujete s kuhanjem.
Spustite ves pritisk iz posode
Ko končate z uporabo, ugasnite štedilnik in počakajte, da para uide sama. Zelo pogosto je videti, da ljudje nataknejo nekaj na ventil, da se ta hitro dvigne in para takoj priteče ven, vendar bodite pri tem previdni. Poleg tega, da morate kasneje očistiti peč, se lahko krmilni ventil zamaši.
Če se to zgodi, ventil ne bo mogel izpustiti pare in ne boste mogli odpreti pokrova z varnostno ključavnico, ker bo para še vedno v notranjosti. Varnostni ventil ne poči, ker ni dovolj pritiska. Potem boste morali dlje čakati, da odprete lonec.
