S povečano uporabo pesticidi v hrani ter širjenje virusov in bakterij, vedoč razkužiti pravilno sadje in zelenjava je bistvenega pomena. Zato olupke sadja in zelenjave dobro operite na primer s sodo bikarbono, belilom ali belilom. Poleg odstranjevanja umazanije se lahko te kemikalije znebijo tudi virusov in bakterij, ki povzročajo določene bolezni.
Preverite zdaj informacije o kako razkužiti hrano in preprečiti kontaminacijobolezni.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preberi več: 14 živil, ki vsebujejo največ pesticidov v Braziliji
Korak za korakom za razkuževanje hrane
Pred pranjem sadja in zelenjave si moramo dobro očistiti roke, da odstranimo umazanijo in nato odstranimo pokvarjene dele živila. Po tem morate slediti tem korakom:
- Za odstranitev očem vidne umazanije zelenjavo operite s krtačo, vodo in nevtralnim milom.
- Nato pustite sadje in zelenjavo z lupino približno 15 minut namakati v posodi z 1 litrom vode in 1 čajno žličko sode bikarbone ali belila;
- Nazadnje, da odstranite izdelek, uporabljen pri dekontaminaciji, ponovno operite sadje in zelenjavo v čisti vodi.
Prav tako je pomembno paziti, da čiste hrane ne mešate z umazano ali surovo hrano. Tako tiste, ki so že kuhane, le operemo pod tekočo vodo, da odstranimo morebitno umazanijo, saj toplota izniči prisotne mikroorganizme.
Zapomni si če!
Ne smemo pozabiti, da morate pri uporabi kemičnega sredstva za pranje zelenjave prebrati navodila na embalaži, da upoštevate uporabljeno količino in preprečite kopičenje snovi v telesu. Zato je idealno vedno slediti smernicam.
3 bolezni, ki jih povzroča slabo oprana hrana
- Salmoneloza
Hrana, okužena s salmonelo, lahko povzroči simptome, kot so slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, visoka vročina (več kot 38 °C), bolečine v mišicah in glavobol v začetnem obdobju od 8 do 48 ur po Kontaminacija.
- Bacillus Cereus
Ob zaužitju lahko hrana, okužena z mikroorganizmom Bacillus Cereus, povzroči simptome, kot so slabost, driska, hudo bruhanje in prekomerna utrujenost v 16 urah po zaužitju hrano.
- Zlati stafilokok
Možno je, da so nekatera živila onesnažena s toksini, ki jih proizvaja tako imenovani Staphylococcus Aureus, kar lahko povzroči vnetje. sluznice prebavil in vodi do znakov in simptomov, kot so bruhanje, driska in slabost nekaj ur po zaužitju hrane.
