Ocvrta hrana je res skušnjava, ko gre za okus. Vendar pa morate biti zelo previdni, saj kljub temu, da je zelo okusna, ocvrta hrana prinaša številne škode za zdravje ljudi. Zato ne morejo biti pogosto del vaše prehranjevalne rutine, to pomeni, da jih je treba uživati občasno in zmerno.
Glej tudi: Izognite se srčnim boleznim tako, da ta živila odstranite iz svoje prehrane
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Zakaj se izogibati ocvrti hrani?
Ne glede na vrsto uporabljenega olja je ocvrta hrana izjemno škodljiva za zdravje ljudi. To je posledica njegove sestave, ki je izjemno bogata s kalorijami. Povečajo se ravno s cvrtjem, torej pri cvrenju hrane v olju izgubljajo vodo in kopičijo maščobo. Za ponazoritev se lahko spomnimo na krompir, ki ima kuhan v povprečju 93 kalorij na 100 gramov, ocvrt pa 319 kalorij.
Poleg kalorij vsebuje ocvrta hrana veliko slabih maščob, vključno s transmaščobami, ki so najslabše vrste za uživanje. Ta maščoba se v človeškem telesu težje razgradi, lažje se kopiči. Na splošno ocvrta hrana nima pomembne hranilne vrednosti, da bi jo uživali pogosto. Nasprotno, v resnici so zelo škodljivi.
Škodljivi učinki prekomernega uživanja ocvrte hrane
Glede na zgoraj navedeno predstavlja visoka vsebnost ogljikovih hidratov in maščob v ocvrti hrani več zdravstvenih tveganj. Med njimi je povečanje LDL, znanega slabega holesterola, na katerega neposredno vplivajo transmaščobe. Z uživanjem veliko ocvrte hrane se ta holesterol rado poveča in posledično se povečajo možnosti za srčni infarkt, aterosklerozo, možgansko kap ali splošno vnetje.
Poleg tega odvečna maščoba in kalorij povečata tveganje za arterijske težave in vas ogrožata. zdravje možganov, kar lahko povzroči vnetje v hipotalamusu, delu možganov, ki uravnava lakoto in sitosti. Nazadnje, uživanje veliko ocvrte hrane poveča tudi možnosti za razvoj drugih resnih zdravstvenih težav, kot sta debelost in sladkorna bolezen.
