Koruzna pamona je avtohtonega izvora, je zelo priljubljena v vseh zveznih državah Brazilije in je skozi čas doživela več prilagoditev. Ker je tako znana, zlasti v okolici São João, ljubitelji te poslastice običajno iščejo praktične načine za pripravo jedi.
Zato vas bomo v tem članku naučili korak za korakom, da naredite koruzno kašo na preprost način. Nadaljujte z branjem!
Poglej več
Recept za domače nachose in priloge za večerno druženje…
Odkrijte najboljše recepte za piškote, v katerih boste uživali
Preberi več: veselje! Najboljši recepti za hrano za 20. junij, ki jih lahko pripravite doma
Korak za korakom do koruzne kaše
Čeprav se zdi, da je priprava zapletena, se stopnja težavnosti priprave tamale šteje za enostavno. Skupni čas priprave je 1 ura in 10 minut, večina tega časa je namenjena kuhanju.
Tudi recept v tem članku daje 14 obrokov, vendar lahko zmanjšate ali povečate proizvodnjo s sorazmernim spreminjanjem količine sestavin. Spodaj si oglejte potrebne elemente in način priprave!
Sestavine in način priprave
Sestavine:
12 klasov zelene koruze;
1 pločevinka ali škatla kondenziranega mleka;
½ skodelice polnomastnega tekočega mlečnega čaja;
4 žlice sladkorja.
Način priprave:
Najprej olupite vso koruzo, vendar ne pozabite rezervirati luščin/slamic za pakiranje pamonh. Klasje in lupine operemo, nato pa koruzo omlatemo tako, da zrna odrežemo zelo blizu storža.
Nato vzemite blender in v napravo dajte koruzo. Dodajte kondenzirano mleko, sladkor in tekoče mleko, stepite in rezervirajte. Medtem v lonec z vodo dodamo koruzne olupke in na hitro zavremo, da se ta zelenjava zmehča.
Nato ločimo manjše olupke in jih natrgamo, da dobimo ozke trakove za zavezovanje. Torej, vzemite večje slamice, naredite dve prekrivajoči se gubi ob straneh, prepognite na sredini in povežite odprte konce skupaj, da oblikujete snop.
Nato vrečko primite za robove in jo napolnite s koruzno smetano iz mešalnika. Ne pozabite, da paketa ne prepolnite, saj ga morate zapreti tako, da ga zavežete s predhodno izdelanimi trakovi.
Na koncu zavitke položite v vrelo vodo in kuhajte 30 minut oziroma dokler slamica ne porumeni in so pamone čvrste. Ko je to končano, ga samo odstranite iz vode, odcedite in uživajte v vročem ali hladnem koruznem pamonhu.
Vam je bila ta vsebina všeč? sleditešolski izobraževalni blog in imate dostop do številnih drugih receptov, materialov, zanimivosti in novic iz vse Brazilije!