Mleko je zelo kontroverzno živilo, nekateri branijo njegove koristi za zdravje kosti, drugi kritizirajo njegovo škodo črevesju. Resnica je, da je lahko za nekatere ljudi mleko prava nočna mora, še posebej za tiste, ki ne prenašajo laktoze.
Poleg laktoze lahko tudi druge sestavine mleka povzročijo vnetje črevesja in nelagodje v trebuhu. Da bi rešili to težavo, A2 mleko, narejen iz visoko izbranih krav, ki velja za bolj zdravo alternativo.
Poglej več
Japonsko podjetje uvaja časovne omejitve in žanje koristi
Opozorilo: TA strupena rastlina je pripeljala mladeniča v bolnišnico
Je mleko A2 prihodnost trga?
Mleko A2 je bolj zdrava različica kravjega mleka, z drugačnimi beljakovinami kot običajno mleko. Dve glavni beljakovini v mleku sta sirotka in kazein, pri čemer slednji predstavlja 30 % beljakovinskega deleža, piše v članku v The Journal of Nutrition.
Izkazalo se je, da večina krav proizvaja mleko, ki vsebuje beta-kazein A1 in beta-kazein A2, pri čemer je podtip A1 povezan s črevesnim nelagodjem.
Glede na študijo so nekateri bolniki imeli vnetje črevesja, ki je povzročalo nelagodje zaradi uživanja beta-kazeina A1, ki tvori vnetne peptide.
Beta-kazein A2
Podjetja so imela odlično idejo, da bi rešila problem ljudi, ki so imeli težave s prebavo beljakovin beta-kazeina. Nekatere krave so sposobne proizvesti mleko, ki vsebuje samo A2 beta-kazein, ki nima prebavnih težav kot A1.
Pomembno je vedeti, da če imate težave z mlekom zaradi laktoze, vam lahko povzroča težave mleko A2, saj ne vsebuje tega sladkorja in ni priporočljivo za intolerantne osebe. Razen tega je enako običajnemu mleku, bogato z bistvenimi hranili, kot sta kalcij in vitamin D.
prednosti mleka
Mleko je, kot je že znano, bogato z različnimi makrohranili in minerali, kot je kalcij, bistvenega pomena za zdravje kosti in zob.
Zato več nutricionistov priporoča uživanje do treh mlečnih izdelkov na dan, pri čemer je treba paziti na primere intolerance na laktozo ali nelagodje v trebuhu pri uživanju.
Je mleko A2 bolj zdravo?
V praksi ne. To je zato, ker so sestava in hranilne vrednosti skoraj enake, razlika pa je le v A2 beta-kazeinu v mleku A2.
Razen tega izvedene študije niso pokazale nobene razlike v zdravju srca in ožilja med bolniki, ki so uživali vsako vrsto mleka.
Če pa imate simptome nelagodja v črevesju, bolečine v trebuhu ali znameniti težak trebuh, je možnost mleko A2, ki lahko obrne to stanje.