Z namenom ohranitve zdravje potrošniki morajo vse vrste živil imeti naveden rok uporabnosti. Kljub temu se ta rok vedno ne spoštuje, zato mnogi uživajo izdelke, ki jim je rok potekel. Ob premisleku smo se odločili, da vam danes predstavimo nekaj razlogov, da ne uživate živil s potečenim rokom uporabe, saj so zdravju škodljiva. Poglejte, kako nevarno je negovati to navado.
Nevarnost uživanja živil s potečenim rokom uporabe
Poglej več
Glede na študijo je 65 % uporabnikov Tinderja vključenih
Elon Musk se začne pogajati s podjetjem iz Santa Catarine
Iz testov in študij, opravljenih v laboratorijih, je mogoče pridobiti rok uporabnosti določenega živila od njegove proizvodnje. Mimogrede, za navedbo varnosti živila (glede na rok uporabnosti) je odgovoren proizvajalec sam. Datum ni ravno tisti, ki je naveden, saj so zaradi varnosti dnevi nekoliko skrajšani.
Vsekakor pa lahko neupoštevanje tega roka in uživanje izdelkov, ki presega ta datum, tudi za nekaj dni, povzroči resne težave, ki ogrožajo dobrobit ljudi.
Zaradi uživanja živil s potečenim rokom uporabe postane pojav želodčnih težav, vrtoglavica, bruhanje, driska in okužba s hrano nekaj vsakdanjega. Mimogrede, bakterijske okužbe povzročajo te simptome. Vključno z Escherichia coli je Salmonella spp so najbolj znani. Poleg tega bakterije Clostridium Botulinum prisoten je tudi v nekaterih izdelkih, ki jim je zastarel rok uporabe.
Posameznik, okužen z njo, zboli za botulizmom, boleznijo, ki nastane zaradi sproščanja toksinov iz te bakterije. Verjemite mi, to lahko povzroči smrt bolnika. Pomembno je tudi dodati, da več ko zaužijete živil s potečenim rokom uporabe, močnejši bodo simptomi.
Izogibanje uživanju nečesa v tem stanju je izjemno temeljnega pomena. Ljudje s sladkorno boleznijo ali drugimi kroničnimi boleznimi so bolj dovzetni za zdravstvene težave. Resnost simptomov je večja tudi pri uživanju hrane, ki ji je potekel rok uporabnosti.
Za večjo varnost mora proizvajalec poleg navedbe roka uporabnosti sporočiti dovoljeni čas zaužitja po odprtju živila. Ker sta odločilna dejavnika za kakovost hrane, je treba postopek shranjevanja in proizvodnje izvajati odgovorno, da ohranimo zdravje potrošnikov.
