Dober Brazilec zagotovo ljubi mlečna smetana, ki je pri nas zelo tradicionalna poslastica. Poleg tega, da je okusen, je tudi zelo praktičen za pripravo, tudi v rezani različici. Zato vsakdo, tudi če nima izkušenj s kuhinja, lahko preizkusite in naredite to poslastico po okusu. Da ne omenjam, da potrebuje samo tri sestavine in traja le 30 do 40 minut za pripravo.
Torej, brez odlašanja, pojdimo na to slastno recept za dulce de leche.
Poglej več
Oglejte si najbolj zdrave možnosti čaja, ki jih lahko vključite v vsakdanje življenje
Bananin čaj: skrivnost globokega spanca
Preberi več: Quitutes za São João: oglejte si te okusne tematske recepte.
Sestavine
Kot smo že omenili, so za ta recept samo tri zelo osnovne sestavine, tako da imate verjetno vse že doma. Če pa jih nimate, ni problema, le pojdite v najbližji market in zagotovo jih boste našli po zelo ugodni ceni. Oglejte si celoten seznam:
- 1 liter mleka;
- 3 skodelice (čaj) sladkorja;
- ½ žlice (kavne) natrijevega bikarbonata.
Prav tako lahko poskusite dodati dva ali tri nageljnove žbice, da svojemu receptu date dodaten okus. Tradicionalno mleko, živalskega izvora, lahko zamenjate tudi za kokosovo mleko, ki bo imelo prav tako neverjeten rezultat.
Način priprave
Za pripravo te sladkarije boste morali ločiti visoko ponev in vliti mleko. Upoštevajte, da mora biti ponev velika, saj boste morali mešati in se tako izognete razlitju mleka. Zdaj dajte tri skodelice sladkorja in nato sodo bikarbono. Če uporabljate nageljne, bo to tudi čas, da jih vstavite.
Nato postavite na srednji ogenj in nenehno mešajte, tudi ko mešanica začne vreti. Torej, upoštevajte, da se sčasoma tekočina začne zgostiti in spremeniti v gosto maso. Ko se sladkarije začnejo odmikati od dna posode, lahko ogenj ugasnete in mešajte še dve minuti, da ostanejo čvrste. Nazadnje ves dulce de leche vlijemo v z margarino namaščen model, potem pa počakamo, da se ohladi, da ga narežemo in uživamo!
