V najrazličnejših kuhinjah po vsem svetu je običajno najti primere jedi, pripravljenih s surovo hrano. Vendar je pomembno vedeti, kdaj je to porabo možno izvesti, saj jih je živila surova živila, ki jih ne smete uživati, saj povzročajo zdravstvene zaplete. Spodaj je pet primerov teh živil.
Ne jejte teh živil brez kuhanja
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Morda vas bodo nekateri od naslednjih primerov presenetili, saj obstajajo običajne jedi, ki jih pripravimo surove. Vendar je pomembno vedeti, da se jim je treba čim bolj izogibati in kljub temu biti zelo previden pri izbiri njihovega uživanja.
Poleg tega boste videli tudi razlog, zakaj ne smemo jesti hrane brez kuhanja, preverite:
1. Jajčevci
Z uživanjem surovih jajčevcev tvegate resne težave z redom. prebavil. To je zato, ker ima ta zelenjava snov, imenovano solanin, ki lahko povzroči vse od napenjanja do slabosti in bruhanja.
2. Rdeče meso in svinjina
Velika težava pri uživanju rdečega mesa in svinjine brez kuhanja je velika nevarnost kontaminacije z različnimi bakterijami, zlasti v svinjskem mesu. Zato je vedno priporočljivo predhodno kuhanje.
Pravzaprav je ta ista snov prisotna tudi v drugi zelenjavi, na primer v krompirju.
3. piščanec
Tako kot pri rdečem mesu obstaja tudi pri uživanju piščanca tveganje okužbe. Vendar bi bil tukaj glavni dejavnik okužbe bakterija, imenovana salmonela, prisotna tudi v drugem mesu, ki je lahko odgovorna za povzročitev smrti ljudi.
4. ribe
Morda je to najbolj kontroverzen primer, saj azijska kuhinja svojo industrijo močno poganja s surovim ribjim mesom. Obstaja pa tudi nevarnost kontaminacije, ki pa jo lahko delno zmanjšamo z zamrzovanjem mesa, ne pa v celoti.
5. jajca
Končno imamo jajca, ki so včasih predstavljena v čudnih dietah za surovo uživanje. Vendar pa obstaja tudi nevarnost kontaminacije, ki je lahko obsežna in povzroči celo smrt ljudi.