Nasveti
Ta dva recepta za meringue sta tista, ki ju vsi prosijo, da ju ponovijo. Poglejte, kako pripraviti!
per Agencija Texty
Deliti
To je verjetno najbolj okusen recept, ki se ga boste kdaj naučili pripraviti. Zelo preprosto je in bo vaše goste navdušilo in si bodo želeli pojesti še več. Govorimo o meringue. Običajno je narejen iz beljakov in sladkorja, vendar ne mislite, da je pripravljeno, če daste vse v mešalnik. Obstaja veliko tehnik priprave te kreme, ki jo lahko uporabimo kot osnovo za različne sladice.
Preverite zdaj dva recepti za meringue z bananami in jagodami.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preberi več: Naučite se ustvarjati vzdihe v Air Fryerju; Preverite korak za korakom
Jagodno pecivo
Sestavine
- 400 g jagod;
- 500 g stepene smetane;
- 250 g vzdihov;
- Sladkor po okusu.
Način priprave
- Jagode najprej zelo dobro očistimo in jih damo na stran za dekoracijo;
- Nato narežemo jagode (za meringue), jih stresemo v cedilo in čeznje stresemo nekaj sladkorja (počakamo približno 15 minut, da odvečna voda iz sadja izstopi);
- Ločite nekaj meringue za dekoracijo, ostale pa zlomite na majhne koščke;
- Vzamemo stepeno smetano in jo stepemo z želeno količino sladkorja (dodajamo postopoma in poskusimo);
- Nato vzemite steklen krožnik in naredite plasti izmenično med stepeno smetano, sesekljanimi jagodami in meringo;
- Za zaključek damo plast stepene smetane in okrasimo z za to rezerviranimi vzdihljaji in jagodami;
- Na koncu ga postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi in je pripravljen za postrežbo!
Bananin meringue
Sestavine
- 6 banan;
- 3 jajca;
- 2 in pol skodelice mleka;
- 1 skodelica vode;
- 1 in pol skodelice sladkorja;
- 2 žlici koruznega škroba.
Način priprave
- Vzemite ponev in dajte pol skodelice sladkorja, vode in na rezine narezane banane;
- Pustite vreti 3 minute, dokler ne karamelizira in ločite;
- Nato vzemite mešalnik in dodajte mleko, 2 žlici koruznega škroba, pol skodelice sladkorja, 3 rumenjake (beljake prihranite) in stepite do gladkega;
- Nato to mešanico postavite na majhen ogenj in ne nehajte mešati, dokler se ne zgosti;
- Vzemite 3 beljake, ki ste jih ločili, in jih stepite, dokler ne nastane čvrst sneg. Postopoma dodajte pol skodelice sladkorja in nadaljujte s stepanjem, dokler ni zelo enotno;
- Nazadnje kremo vlijemo v stekleno posodo, prelijemo z bananino marmelado, nanjo položimo meringue, ki ga nežno razporedimo, in zlato zapečemo;
- Na koncu postrezite sladoled!
nasvetibananin meringueJagodno pecivoPrihodki
Deliti