Med mlečnimi izdelki je sir je zagotovo najbolj cenjen. Ta hrana ima veliko različic, od načina priprave do hranilne sestave; zato je marsikdo v dvomih, kaj so bolj zdravi siri. S tem v mislih smo pripravili seznam, da boste vedeli, kako jih razlikovati med nakupovanjem.
Preberi več: 7 prednosti uživanja mandljev, ki vas bodo presenetile
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
bolj zdravi siri
Če želite izvedeti, katera vrsta sira je bolj zdrava, je idealno prebrati etiketo izdelka. Se pravi, upoštevajte prehransko tabelo (kjer je količina posameznega hranila) in seznam sestavin, ki je vedno opisan v padajočem vrstnem redu količine vsake posebej. Zato se raje odločite za manj kalorično, z manj maščob in natrija.
Skuta
Ima kremasto strukturo in blag, a rahlo kiselkast okus. Skuta je na seznamu možnosti z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega je bogata s sirotkinimi beljakovinami, ki jih naš prebavni sistem lažje prebavi. Ta sir je še posebej priporočljiv za tiste, ki se ukvarjajo s telesno dejavnostjo.
Minas sir
Sir Minas ima nekoliko več maščob kot skuta, vendar je še vedno dobra izbira za tiste, ki so na dieti ali morajo iz nekega razloga zmanjšati količino maščobe v svoji prehrani. Uživanje tega sira se zelo splača, zlasti zaradi vsebnosti kalcija, beljakovin in vitamina A.
bivolji sir mocarela
Ima vlaknato in elastično strukturo, okus je rahlo blag, barva pa se spreminja med rumeno in belo. V primerjavi s siri iz kravjega mleka ima bivolja mocarela nižjo količino nasičenih maščob in večjo vsebnost kalcija.
Rikota
Rikota je narejena iz sirotke in ima malo kalorij ter veliko beljakovin. Je odlična izbira za ljudi s hipertenzijo, saj ima nizko vsebnost natrija in je zelo bogata s kalcijem in kalijem, ki sta pomembni hranili za nadzor pritiska.
mocarela
Sir mozzarella, narejen s kravjim mlekom, ima večjo vsebnost maščob v primerjavi z ricotto, cottage in mines. Vendar je še vedno bolj pust sir kot druge vrste, kot sta prato in gorgonzola. Druga pomembna stvar pri siru mozzarella je, da je bolj dostopen (poceni) kot drugi siri.