Obstaja več teorij o vnosu goveda v Rio Grande do Sul. Ena od teh teorij pravi, da govedo izvira iz majhnih čred, ki jih je leta 1611 in 1617 zapustil Hernandarias ob ustju reke Rio Negro, pritoka reke Urugvaj. Charruas je pojedel to živino, kajti ko je bila ustanovljena Colonia do Sacramento, je bilo govedo le v Vacaria do Mar.
Druga teorija navaja, da je Francisco Naper de Alencastro leta 1691 uvedel govedo, vendar pred tem datumom že obstajajo informacije o čredah goveda v Rio Grande do Sul.
Tretja teorija je misijonar. Leta 1628 poročajo o zmanjšanju čred govedi. Leta 1633 je v manjšem številu registriran v misijonskih vaseh. Šele leta 1634 je oče Cristóbal de Mendoza v državi Rio Grande do Sul široko predstavil govedo.
VACARIA, v Castelhano baqueria, je ime dobilo veliko razširitev polj, kjer so jezuitski misijonarji zmanjšanj in od sedmih misijonskih ljudstev postavilo svoja čreda, da bi jih ustvarili ohlapne, povišane in tvorili rezerve za svoje letovišča.
Uvedba goveda, ki so ga jezuiti leta 1629, z desnega na levi breg reke Urugvaj, je bila izhodišče ogromno čredo, ki bi se razširila v nižino reke Urugvaj, ki bi bila znana kot "Vacarias do Mar", ter na planoto in Gorovje.
Jezuiti so se s prihodom Bandeirantesov umaknili na drugi breg reke Urugvaj, odpeljali domorodce, govedo, ki so ga redili, pa so pustili v zmanjšanju. Te črede, ki so bile zapuščene v pampah in so se prosto razmnoževale, so postale divje in so tvorile ogromen goveji rezervat, znan kot "Vacaria del Mar".
Vacaria do Mar, ki se nahaja med Laguno dos Patos ter rekama Jacuí in Negro, so oropali Španci in Portugalci. Da bi se izognil plenilskemu besu teh osvajalcev, je provincialni predstojnik jezuitov, oče Lauro Nunes, leta 1702 se je odločil, da bo ustanovil "Vacaria dos Pinhais", v regiji, ki se je zdela Špancem nedostopna in Portugalščina.
To ozemlje ustreza zadnji mlekarni, ki so jo imeli očetje, imenovani "Baqueria de los Pinares", ta ranč je bil ustanovljen leta 1697.
Regija Albardão da Serra ali Coxilha Grande je bila dolgo časa del območja, znanega kot "Vacaria dos Pinhais".
Viri za oskrbo španskega in portugalskega jezika so bile črede goveda, imenovane "chimarrão", ki so nastale skoraj spontano. Ostaja Vacaria dos Pinhais ali Campos da Vacaria, ki je leta 1781 opisal Francisco Roque Roscio:
"Tretji del te celine in vlada Rio Grande de São Pedro so polja na vrhu gore Campos da Vacaria, ki je podaljšek prostrane in dolga, rezana in kopana proti južni in severni strani z več rekami, ki se iztekajo od južnega dela do Rio Guaíba in od severnega dela do Ria Urugvaj. V sredini je oblikovan ali dvignjen z Albardão Grande, ki se razteza in seže do vasi in polj misij v Urugvaju in južno in vzhodno zaprta s Sierro in Cordillero Splošno; na severni strani z reko Urugvaj, ki izvira v istem pogorju; in na zahodni strani z grmovjem (...) v prehodu Jacuí pri prečkanju iste gore ".
Z uvedbo goveda s strani jezuitskih misijonarjev in oblikovanjem teh vakarijev je bil postavljen osnovni ekonomski temelj za prilastitev zemlje Rio Grande do Sul: cena divjega goveda.
Gospodarsko je poleg tega, da je ohranil ugodno nedovoljeno trgovino, s strani Portugalske vključeval znanje o neizmernih zalogah goveda in Vacaria del Mar. V tem se je začela razvijati intenzivna dejavnost plenilske narave. Lovili so govedo Xucro za pridobivanje usnja, ki je bilo izvoženo v Evropo preko Buenos Airesa ali Sacramenta. Plen govedi je bil predmet pozornosti različnih družbenih skupin: Portugalci iz Sacramenta, Indijanci iz vasi, ki so prišli kavboji za duhovnike, "delničarje" iz Santa Féja, Corrientesa in Buenos Airesa, ki so živali lovili z dovoljenjem oblasti Španke in tisti posamezniki, ki so "brez kralja, brez vere in brez zakona" tavali sami in prodajali kože vsem, ki so jim plačali več. Celo Angleži so na tem območju ustanovili postojanko, povezano z "podjetjem z južnega morja", da bi izkoristili poslovanje s kurorami.
V tem obdobju meso ni veljalo za gospodarsko dobrino, saj so ga uživali lokalno, ki je bilo potrebno za preživetje v času zakola, ostalo pa je moralo gniti. Tako imenovani Preia de Gado Alçado se je zaradi prodaje usnja preselil daleč na jug in pritegnil pozornost na regijo, ki je postala znana po živinskem bogastvu.
Vacaria do Mar je bil na ozemlju, ki je pripadalo španskemu kralju, saj se je od leta 1640, ko se je končala Unija iberske krone, domnevna Tordesiljska pogodba vrnila v ospredje. Vendar pa so ozemlje upravljali duhovniki Družbe Jezusove.
Ob zakolu te živine za pridobivanje usnja in loja ter odvozu vojakov v São Paulo leta 1739 v regiji ni bilo več živine.
BIBLIOGRAFSKE LITERATURE
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Porto Alegre, višja teološka šola São Lourenço de Brindes, Caxias do Sul; Univerza v Caxias do Sul, 1978.
• CVETJE, Moacyr. Zgodovina Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Nova Dimensão, 1996, 5. izd.
• Kolonializem in jezuitske misije. Porto Alegre, EST / Inštitut za špansko kulturo, 1996, 3. izd.
• MOČNO, Amyr Borges. Zbirka zgodovine Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1960, 4. izd.
• LAZAROTTO, Danillo. Zgodovina Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1982
• QUEVEDO, Julio. Rio Grande do Sul Aspekti misij. Porto Alegre, Martins Livreiro, 1991.
Besedilo napisala Patrícia Barboza da Silva.
Brazilija Regional - zgodovina Brazilije - Brazilska šola
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm