Nepogrešljiv v azijski kuhinji, največje pridelovalke riža na svetu so Kitajska, Indija, Indonezija, Bangladeš, Tajska, Vietnam, Mjanmar, Japonska in šele za njimi je Brazilija, tako da je Azija odgovorna za 89,9 % proizvodnja.
Vendar je pomembno poudariti, da vsi deli sveta porabijo in proizvajajo riž različnih vrst, ameriška celina je odgovorna za 5% njegove proizvodnje, afriška za 4,2 %, Evropa za 0,5 % in ocean za 0,1 %, navsezadnje ni zaman, da je žito odgovorno za 33 % svetovne proizvodnje žit, takoj za proizvodnjo pšenice in koruza.
Poglej več
Čudež vrta: Arruda, čudežna rastlina
To so 4 horoskopska znamenja, ki najbolj ljubijo samoto, glede na…
Poiščite več informacij o tej hrani, ki je tako pomembna v svetu.
Preberi več: Spoznajte različne vrste riža in popestrite svoje jedi
Kako pomemben je riž?
izvor riža
Riž, ki so ga odkrili v regijah Kitajske in Indije pred več kot 10 tisoč leti, potem ko so ga dolgo uporabljali kot menjalno valuto, se je že zlahka razširil po vsem svetu.
Enostaven za prilagajanje podnebju in zemlji, še pred veliko komercialno proizvodnjo riža v Braziliji je ljudstvo Tupi že proizvajalo ameriški tip riža. Zato je riž temeljnega pomena, saj je nahranil že številna ljudstva po svetu, nekaj časa so ga celo imenovali "Dhanya", kar je za V portugalščini pomeni preživetje za ljudi, žito je tudi protagonist v nekaterih azijskih zgodbah, ki ga vidijo kot darilo bogov za preživetje človek.
svetovne proizvodnje
Ker se uživa po vsem svetu, je žito postalo velike komercialne vrednosti, Kitajska vodi proizvodnje, tako v Aziji kot v svetu, ki ima 27 % svetovne proizvodnje riža, medtem ko Azija lastnik 30 %. V Ameriki pridelavo riža vodi Brazilija, ki izstopa v proizvodnji 11,7 milijona ton žita na leto, država ima 43% proizvodnje riža v Ameriki.
vrste riža
Po svetu se goji več kot 2000 vrst riža, vsaka s svojimi posebnostmi, vendar je v Braziliji zelo pogosto najti nekaj kot je: poliran riž, znan kot beli riž, zelo priljubljen, cenejši in z manj hranilne vrednosti, je riž, ki ga lahko spremlja več prihodki; rjavi riž, ki ima več hranilne vrednosti kot beli; parboiled riž, ki je tako kot rjavi riž zelo hranljiv in japonski riž, mehkejši in bolj kremast, zelo pogost v receptih japonske kuhinje.
Riž in naše zdravje
Nahrani približno 3,5 milijarde ljudi po vsem svetu, riž je ogljikov hidrat, poln koristi, več vrst, riž ima beljakovine, železo, vitamin B, boj proti podhranjenosti, ima malo maščob, je lahko prebavljiv in je tudi odličen zaveznik za nego las in kože. kožo.
