Obravnavanje in delo z javnostjo je občutljivo. Čeprav smo zelo previdni, lahko od časa do časa rečemo kaj, kar se morda sliši nevljudno. Včasih preprosto vprašanje – na primer, ko prosite za spremembo a sestavina jedi – morda se sliši kot nekaj neprijaznega za natakarje in maîtres de restavracije. Ste že kdaj izgovorili katerega od teh stavkov?
Preberi več: 2 restavraciji z Michelinovo zvezdico, ki ju morate poskusiti, preden umrete
Poglej več
Sanjate o življenju v tujini? Odkrijte države, ki imajo najraje...
Čudež vrta: Arruda, čudežna rastlina
Najbolj nadležni stavki strank v restavracijah
Samo midva bova
Po rezervaciji velikanske mize za 20 ljudi ni dobro, da se pojaviš le s tremi gosti.
Malo sem zamudil, kajne?
Če rezervirate mizo za 20. uro, pridite pravočasno! Še posebej, če ima restavracija dolgo čakalno vrsto in fluktuacijo strank. Zgodijo se nepredvideni dogodki, a ni prijetno priti dve uri pozneje, kot da se ni nič zgodilo.
Je to normalno na krožniku?
Preden oddate naročilo, natančno preglejte meni. Če ste v dvomih, vprašajte pred naročilom. Če naročite ceviche, se zavedajte, da gre za jed iz surove ribe. Ni vljudno dvomiti o hrani, potem ko je pripravljena in postrežena.
Lahko vzamete paradižnik, majonezo in rukolo iz kuharske solate?
Praviloma jedi pridejo iz kuhinje takšne, kot so si jih zamislili. Kuharji so lahko razdraženi, ko jim stranka »oskubi« obrok. Običajno je zahtevati odstranitev ene ali druge sestavine, ko vam ni všeč ali celo, ko imate alergijo ali intoleranco, toda zahtevati odstranitev štirih ali več je malo preveč, se vam ne zdi?
Plačali bomo posebej
Ne gre za to, da je to nadležna besedna zveza, vendar zagotovo zmede. To je zato, ker na koncu vedno ostane tistih 20 R$, ki jih nihče noče plačati, ker je težko vedeti, kdo je dal več in kdo manj. Bolj demokratičen predlog: račun razdelite enakomerno za vse.
Kaj predlagate? Oh ne. Hočem cezarjevo solato
Razumljivo je, da predlog natakarja ali maitre d'a morda ni združljiv z vašim okusom. osebno, vendar je še vedno dražljivo predlagati in razlagati jed, da bi na koncu preprosto bila prezrti.
Je ta jed preveč začinjena? Je preveč sočno? Je omaka pregosta?
Stranka ima pravico dvomiti o svojem obroku, toda strežnik se lahko nekoliko dolgočasi, ko na primer odgovarja na toliko vprašanj o preprostih testeninah.
In vi, ali ste v restavracijah zastavili katero od teh vprašanj?
Diplomiral iz družbenih komunikacij na Zvezni univerzi Goiás. Navdušen nad digitalnimi mediji, pop kulturo, tehnologijo, politiko in psihoanalizo.
