Obstaja ena možnost izumrtja koruze. Novinar Dan Saladino je svoje izkušnje v različnih državah dokumentiral v knjigi »Eating to Extinction«. Med živili, ki jih je navedel, je koruza iz gora Oaxaca v Mehiki.
Raznolikost semen je potrebna, da preprečimo izumrtje koruze – in drugih živil
Poglej več
Opozorilo: TA strupena rastlina je pripeljala mladeniča v bolnišnico
Google razvija orodje AI za pomoč novinarjem pri...
Po številnih potovanjih po svetu je Dan Saladino dokumentiral celotno svoje potovanje, ki se je začelo leta 2007. Dela za BBC in poroča o hrani. Odkar je bil zaposlen, je potoval v različne države in kulture, da bi prepoznal edinstvene sestavine po vsem svetu.
Sredi teh dogodivščin je novinar naštel nekaj živil, ki bodo verjetno izumrla, skupaj s skupnostmi, ki jih gojijo. Med njimi je koruza.
Saladino v knjigi pojasnjuje, da obstaja intimen odnos med človeštvom in prakso pridelave hrane. Z leti je bila ta tehnika spremenjena in izboljšana glede na proizvodne sisteme, kot so namakanje, uporaba kemičnih izdelkov in gnojila.
Vendar so se sčasoma homogeni sistemi povečevali Učinek tople grede z večjim izpustom škodljivih plinov.
raznolikost hrane
Na to je strokovnjak komentiral:
»Mislim, da moramo biti bolj skromni in priznati, da znanost in tehnologija delujeta na eni ravni, vendar sta ustvarili tudi veliko težav. In prvi argument za ohranitev raznolikosti je, da bo morda v prihodnosti veliko rešitev mogoče najti v genski raznolikosti hrane, ki so jo gojili pred tisočletji.«
Raziskovalec je ugotovil, da se raznolikost hrane z leti zmanjšuje, predvsem zaradi genetske podobnosti med semeni. Eden od primerov, ki jih omenja, je koruza, pridelana v Oaxaci v Mehiki. Zanj je gojenje tega žita brez idealnih pogojev ali uporabe gnojil tisto, kar krepi pomen kulturne raznolikosti za prehransko varnost.
