Pred časom je bilo dodajanje rožic na krožnik rezervirano le za ljudi iz visokega sloja. Konec koncev, če želite jesti rože, morate biti zelo pozorni, saj niso vse užitne.
Zdaj postajajo vse pogostejši in proizvajalci so se že specializirali za ta zelo razgret trg. Torej, ugotovite, kateri so užitni in kako jih uporabiti v svojih jedeh ter jih narediti lepe.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Glej tudi: Zanimivost: Ali ste vedeli, da obstajajo užitne rože? veš katere!
jedi s cvetjem
Prvič, jedi s cvetjem so poleg tega, da so okusne, zelo lepe in zato danes že obstajajo proizvajalci, ki sadijo rože izključno za gastronomsko porabo. Primer je kmetija Fazenda Maria, ki je del skupine Frangoeste, ki je na trgu že 10 let, podjetje se je odločilo pokriti nov trend na brazilskem trgu, to je užitno cvetje.
Osrednji poudarek je gastronomska tržnica São Paula, ki ji primanjkuje evropskega cvetja. Vendar kmetija že raznaša rože po vsej državi. Jemanje ne le cvetov, ampak popkov, aromatičnih zelišč in drugega.
Užitne rože
- cvet drobnjaka: cvet drobnjaka ima okus po česnu in čebuli, zato ga priporočamo k slanim jedem, kot so solate, rižote in meso.
- roza: vrtnične liste lahko narežete na tanke rezine in jih date v sadno solato. Uporablja se lahko tudi za pripravo rožne vode.
- cvet bazilike: z enakim okusom kot list, se lahko uporablja pri pripravi testenin in z veliko paradižnikove omake.
- Regrat: Velja za eno najboljših užitnih rož. Ja, bogato je z vitamini in antioksidanti, ki lahko nadzorujejo sladkor in zdravijo sladkorno bolezen.
- Hibiskus: priporoča se za pijačo, njegov čaj je zelo znan. Uporablja se lahko za pripravo želejev, za prijeten vonj hrane in drugo.
- sivka: Sivka ima pomirjujoč pridih, z okusom citrusov. Zato ga lahko uporabite na različne načine, na primer pri pripravi piškotov, tort, čajev in ga dodate tudi pijačam, da pustijo tisti prijeten vonj.