Kdo ne ljubi dobrega njoki? Navsezadnje so zelo okusni, prinašajo zadovoljstvo in so zelo vsestranski. Tako lahko eksperimentirate z različnimi omakami in prilogami za najrazličnejše okuse. A v vsakem primeru je treba imeti brezhibno podlago, ki je prav testenine.
Zato smo izbrali recept za najboljše testenine za domače njoke ki ga lahko naredite v pol ure in z le nekaj sestavinami, preverite!
Poglej več
Opozorilo: TA strupena rastlina je pripeljala mladeniča v bolnišnico
Google razvija orodje AI za pomoč novinarjem pri...
Preberi več: Recept za piščančje polpete iz sladkega krompirja v cvrtniku
Preverite recept
Sestavine:
Za pripravo tega testa za njoke potrebujete le pet sestavin zelo osnovne, ki jih verjetno že imate v kuhinji. Poglejte, kaj so!
- 4 jajca;
- 2 žlici naribanega parmezana;
- 1 skodelica (250 ml) mleka;
- 4 žlice pšenične moke;
- ½ kg krompirja.
Ta količina bo zadostovala za pripravo približno 50 enot njokov, odvisno od velikosti, ki jo naredite.
Priprava:
Priprava našega domačega testa za njoke je zelo enostavna in praktična, tako da ga lahko naredi vsak, tudi brez izkušenj v kuhinji. Za začetek olupite in skuhajte krompir na srednjem ognju s ščepcem soli. Ko so kuhani, jih odstranite in odstavite.
Sedaj v navedeni količini mleka raztopite pšenično moko in dodajte ščepec soli. Kmalu zatem to zmes postavimo na ogenj, kjer naj se kuha pet minut. Nato odstavite z ognja in počakajte, da se ohladi, nato pa dodajte jajca, parmezan in kuhan krompir. Na tej točki boste morali pretlačiti krompir in dobro premešati vse sestavine, da bodo vsi koščki njokov enakega okusa.
Nato testo oblikujemo v trakove in naredimo približno tri centimetre velike zareze. Nazadnje jih samo kuhajte, dokler ne začnejo plavati, nato pa jih postrezite z omako po vaši izbiri. Lahko se na primer vrnete h klasiki in naredite bolonjsko ali paradižnikovo omako, ki bo zagotovo okusna!
