Bela moka, ki je pogosto prisotna v tradicionalnih receptih za kruh, ima številne škodljive učinke na naše telo. Na primer, povzroča skoke glukoze v krvi, ki so izjemno škodljivi za ljudi s sladkorno boleznijo. Tako je priporočljivo uživanje polnozrnatega kruha, saj vsebuje večjo koncentracijo vlaknin, ki pomagajo pri prebavi hrane.
S tem v mislih ločimo a recept za polnozrnat kruh v ponvi ki vam bo s preprosto pripravo zagotovil zdrave ogljikove hidrate za zajtrk.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preberi več: Sladki in fitnes (in slastni) recepti iz krepioke, da ostanete na dieti.
Recept za polnozrnat kruh v ponvi
Sestavine
- 2 žlici polnozrnate pšenične moke;
- 1 žlica (čajna) kvasa za kruh;
- 1 žlica (desertna) olivnega olja;
- 2 jajci;
- Sol po okusu.
Način priprave
Z vsemi sestavinami v roki ločite srednjo ponev za pripravo svojega recepta. Nato dajte jajca v skledo ali okroglo skledo in jih hitro stepajte, dokler se rumenjak in beljak ne povežeta. Zdaj v isto skledo dajte polnozrnato moko, vodo, olivno olje in sol.
Torej, še enkrat bo treba dobro premešati, dokler vse sestavine ne tvorijo rahlo homogene mase. Na koncu dodamo še sodo bikarbono in ponovno premešamo, vendar zdaj bolj okusno. Priporočljivo je tudi, da mešanico pustite počivati pet do deset minut, da kvas začne delovati.
Nato vzemite ponev, ki ste jo dali na stran za pripravo recepta, in jo namastite z olivnim oljem. Vendar se zavedajte, da lahko velikost ponve neposredno vpliva na velikost in debelino vašega kruha. Zato je najbolje uporabiti takšnega, ki ima premer do 14 centimetrov. Tako bo vaš kruh zagotovo bolj puhast in hkrati rahel.
Nato prižgite nizek ogenj in počakajte, da testo v ponvi pridobi konsistenco, preden ga obrnete na drugo stran. Torej pustite, da kruh porjavi na obeh straneh in počakajte, da se testo bolj obarva in izgleda pečeno. Na koncu vzemite kruh iz ponve, ga narežite in naredite nadeve po svojem okusu, kot so guava pasta, sir ali umešana jajca.
