Če ste vešči uporabe lesenih pripomočkov pri kuhanju, je pomembno, da se zavedate potrebne nege. Trenutno obstaja polemika, ki vključuje eno najbolj priljubljenih orodij te vrste: lesena žlica.
Od leta 2004 je v barih in restavracijah prepovedano uporabljati lesen pribor kuhinje, po ukrepu Nacionalne agencije za nadzor zdravja (Anvisa).
Poglej več
To so 4 horoskopska znamenja, ki najbolj ljubijo samoto, glede na…
Nekatere pasme psov veljajo za popolne za ljudi...
V domačem okolju pa je pomembno, da pri uporabi teh pripomočkov ravnate vestno in zagotovite pravilno čiščenje v skladu s priporočili pristojnih organov.
Zakaj ne bi uporabili lesene žlice?
Po mnenju strokovnjakov je pomembno, da lesene pripomočke, kot so lesene žlice, uporabljamo z določeno mero previdnosti. To je posledica dejstva, da je les porozen material, kar pomeni, da lahko absorbira snovi iz hrane, vključno z maščobami.
To pomeni, da vsakič, ko uporabite leseno žlico za določeno hrano, vaš novi recept vsebuje malo ostankov hrane.
Zaradi oprijema materiala lahko postane lesena posoda ugodno okolje za širjenje očem nevidnih mikroorganizmov.
Na ta način se lahko bakterije, glive in druge škodljive klice naselijo in oblikujejo prave kolonije.
Posledično se ti mikrobi lahko prenesejo na druga živila, pripravljena s temi pripomočki, in v resnejših primerih povzročijo bolezni tistih, ki to hrano uživajo.
Pravilno čiščenje lesene posode
Pomembno je vedeti, da preprosto pranje z milom in vodo ni dovolj za odstranitev vseh ostankov hrane. Poleg tradicionalne higiene je priporočljivo čiščenje dopolniti s prekuhavanjem teh pripomočkov.
Les je zelo odporen na vročino, prekuhavanje pa pomaga razkužiti notranje kanale, ki so znotraj materiala, in odstrani vse tam prisotne mikroorganizme.
Če upoštevate te smernice, vam ne bo treba opustiti uporabe lesene žlice. Samo uporabljajte ga zavestno in vzdržujte ustrezne higienske prakse.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
