Izum hladilnika leta 1850 je revolucioniral način shranjevanja hrane in ponudil večjo obstojnost različnih vrst hrane. izdelkov, vendar je treba upoštevati, da obstajajo živila, ki ne gredo v hladilnik, ne! Bodisi zato, ker temperatura spremeni teksturo ali celo zato, ker hrana ni varna za uporabo v zaprtih prostorih.
Preberi več: Oglejte si ta hiter in enostaven recept za mlečno torto za goste
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Česen
Če ga hranite v hladilniku, lahko začne prezgodaj kaliti, zato bo okus močan in grenak, saj je to posledica kalitve česna. Pogosto je neprijetna.
surov krompir
Ko jih hranimo v hladilniku, med kuhanjem sproščajo snov, znano kot akrilamid. Znano je, da ta kemični material povzroča različne vrste raka. Previdno!
Čebula
Hranjenje čebule pri nizkih temperaturah lahko povzroči prezgodnjo plesen v zelenjavi, pa tudi neprijeten vonj in izgubo mehkobe. Že narezano čebulo lahko ohladite, vendar jo morate hitro uporabiti.
med in melasa
Pri shranjevanju v hladilniku se proces kristalizacije pospeši, zato bo hrana zaradi tega trša. Enako je z melaso. Da se izognete segrevanju posode, ki spremeni okus in kakovost, jih hranite na hladnem in suhem mestu.
Olje
Lahko je koruzno ali olivno olje, res ni pomembno... Dejstvo je, da lahko spremenijo svojo kakovost, če so shranjeni v zelo hladnih prostorih, kot je hladilnik. Nekateri se celo utrdijo! Naredite test oljčnega olja, potem boste videli, o čem govorimo. Kakorkoli, naš nasvet je: hranite jih na hladnem.
Kruh
Če ga hranimo v hladilniku, se lahko hitreje postara, kot če ga hranimo v suhem in zračnem prostoru. To je zato, ker gre testo skozi proces kristalizacije in postane trše in žarko. Jesti potem res ni prijetno.
paradižniki
Ko jih hranite v hladilniku, lahko vidite, da imajo okus in prizadeta tekstura. Če morate že odrezanega shraniti, izpostavljeni del pokrijte s prozorno folijo ali shranite v skledo. Uporabite v dveh dneh.
