Krompir je glavna sestavina številnih receptov, poleg tega pa se odlično poda k kateri koli vrsti jedi, pa naj gre za žar, z enolončnico, z zrezkom in celo kot prilogo k pijači. Od teh sta tako celuloza kot lubje. Omeniti velja, da je krompir bogat z železom, ogljikovimi hidrati in kalcijem, zato je tako dober za zdravje. Želi vedeti kako uporabiti krompir kaj je v tvojem hladilniku? Sledite besedilu in se naučite nekaj receptov.
Preberite tudi: Sladica iz samo 4 sestavin: najboljši mousse Ninho Milk
Poglej več
Oglejte si najbolj zdrave možnosti čaja, ki jih lahko vključite v vsakdanje življenje
Bananin čaj: skrivnost globokega spanca
Indijski krompir
Sestavine
- 700 g krompirja;
- 20 g gorčičnega semena;
- 2 g sladke paprike;
- 2 g koriandra v prahu;
- 2 g ingverja v prahu;
- 1 L olivnega olja;
- Sol po okusu.
Način priprave
Krompir damo v ponev z vodo in soljo ter pustimo kuhati. Ko so kuhani, jih odstranite iz ponve in pustite, da se ohladijo. Nato olupimo krompir in ga odstavimo.
Položite jih v ponev proti prijemanju z oljčnim oljem in gorčičnimi semeni. Ko začnejo pokati, dodajte preostale začimbe in končali ste. Dodamo kuhan in narezan krompir ter postrežemo s sesekljanim koriandrom.
Rezine krompirja
Sestavine
- 8 krompirjev;
- Sol po okusu;
- ½ žlice paprike;
- ½ žličke ingverja;
- veje rožmarina po okusu;
- olje;
- 4 stroki česna.
Način dela
Krompir narežite na kolesca, nato pa enega za drugim posušite. Nato ga damo v pekač z oljčnim oljem, zelišči in sesekljanimi stroki česna. Pečemo v predhodno segreto pečico na 200º za 30 minut oziroma do zlate barve.
krompirjeve tortilje
Sestavine
- 3 srednje čebule;
- 1 majhna čebula;
- 2 stroka česna;
- olje;
- Sol in črni poper po okusu;
- 6 jajc.
Način priprave
Krompir olupimo in narežemo na četrtine in nato na približno 1 do 2 cm debele rezine. Operemo jih pod tekočo vodo, odcedimo in nežno osušimo. Nato olupimo čebulo, česen in narežemo na polmesece.
Položite v ponev in pokrijte z oljčnim oljem ter pustite, da se kuha, dokler čebula ne postane prozorna. Nato dodamo krompir, začinimo s soljo in črnim poprom ter kuhamo na olju, dokler se ne skuha. Na koncu odcedimo.
V drugi posodi stepemo jajca s ščepcem soli. Dodamo mešanico krompirja in čebule ter vse premešamo. Mešanico jajc, krompirja in čebule dajte nazaj v ponev. Vse skupaj premešamo z leseno kuhalnico in pustimo kuhati, da se jajca začnejo strjevati.
Obračajte stranice, dokler niso popolnoma pečeni in to je to, samo postrezite!
