Najboljši čas za pitje kave se lahko razlikuje od osebe do osebe, odvisno od posameznih cirkadianih ritmov in osebnih preferenc.
Vendar pa lahko rezultati nekaterih raziskav, ki so jih izvedli strokovnjaki za metabolizem, spremenijo vaše razmišljanje o tej temi.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Glej tudi: Je kava res sadje? Odkrijte 3 presenetljiva dejstva!
Kdaj je najboljši čas za pitje kave?
Kava vsebuje stimulativno snov, imenovano kofein, ki lahko moti spanec, če jo zaužijemo prekomerno ali prepozno čez dan.
Zato je na splošno priporočljivo, da se nekaj ur pred spanjem izogibate uživanju kave, da zagotovite kakovosten spanec. spati.
Ravno zaradi tega je običajen pristop kavo piti zjutraj, takoj po tem, ko se zbudimo.
Takrat je namreč raven kortizola (hormona, ki pomaga pri prebujanju in povečanju energije) naravno višja, kar lahko poveča stimulativne učinke kave.
Nova odkritja
Nekatere nedavne raziskave kažejo, da je najboljši čas za pitje kave pozneje popoldan, ko začne raven kortizola upadati. To se v povprečju zgodi približno eno do dve uri po tem, ko se zbudimo.
Pomembno je poudariti, da individualne preference in navade spanje je treba upoštevati.
Nekateri so bolj občutljivi na kofein kot drugi in se bodo morda morali izogibati pitju kave po poldnevu, drugi pa lahko prenesejo popoldansko uživanje kave, ne da bi motili spanec.
Tudi temperatura kave je pomembna
Idealna temperatura za serviranje kave je na splošno med 65 °C in 85 °C.
To temperaturno območje omogoča uživanje kave brez povzročanja opeklin v ustih, hkrati pa je še vedno dovolj vroča za uživanje.
Po drugi strani pa je pomembna tudi temperatura, na kateri jo pripravljate. Večina strokovnjakov priporoča temperaturo vode med 90 °C in 96 °C za popolno ekstrakcijo okusov fižola.
Prehladna voda lahko povzroči premajhno ekstrakcijo, prevroča voda pa lahko povzroči prekomerno ekstrakcijo, kar ima za posledico grenak okus.
Priporočljivo je, da skodelico ali skodelico pred serviranjem segrejete. To pomaga ohranjati temperaturo dlje, še posebej, če ga radi počasi srkate.