Kdo ne mara čokolade? Tudi alergiki ga imajo radi, a jim je žal, da ga ne morejo jesti. To je sladica s tisoč in eno uporabo, navsezadnje dvigne razpoloženje, poveča proizvodnjo energije, služi kot nagrada za naporen dan in je tudi odlično darilo. Skratka, dobrodošel je kadarkoli!
Preberi več: Kakav in čokolada: Ali imata enak okus?
Poglej več
Opozorilo: TA strupena rastlina je pripeljala mladeniča v bolnišnico
Google razvija orodje AI za pomoč novinarjem pri...
Kljub temu, da ga najdemo v več različicah, je izvirna temna oblika vsem najbolj všeč, toda ali ima ta tako priljubljena sladica le dobre stvari? št. Vidite odnos tradicionalne čokolade do kadmija in svinca?
Čokolada: dober ali slab?
Temna čokolada je priljubljena med ljudmi, ne le zaradi edinstvenega in neprimerljivega okusa, ampak tudi zaradi svojih prednosti. Po nekaterih raziskavah sladkarije vsebujejo antioksidante, zato morda celo izboljšajo zdravje srca in boj proti raku na črevesju. Stavimo, da tega niste vedeli!
Na žalost so ga glede na raziskave, ki jih je izvedlo Nacionalno združenje slaščičarjev, odkrili – v nekaterih čokoladicah iz priznanih blagovnih znamk – prisotnost svinca in kadmija: dveh težkih kovin, ki ju povezujemo s številnimi zdravstvenimi težavami pri odraslih in otroci.
V drugem poskusu je bilo analiziranih 28 palic, da bi ugotovili, ali vsebujejo kovine ali ne. Prišlo je presenečenje: vsi so padli na testu. Bilo je! Od 28 analiziranih palic jih je pet imelo izredno visoko vsebnost kadmija in svinca, medtem ko je imelo 23 "sprejemljivo" količino v smislu zdravje potrošnika.
Ugotovljeno je bilo, da ena unča Hershey's Special Dark Chocolate vsebuje 265 % več svinca, kot dovoljuje Kalifornija, Trader Joe's 72 % Dark Chocolate pa 192 % več.
Čeprav je v večini analiziranih ploščic »le« majhna količina kovin, je mogoče reči, da kronično uživanje teh živil lahko škoduje ljudem, da. Še posebej za nosečnice in otroke.
Pri teh dveh specifičnih skupinah pride do okvare v fizičnem in možganskem razvoju, kar lahko vpliva celo na otrokov IQ. V primeru odraslih lahko uživanje svinca povzroči težave z živčnim, krvožilnim, ledvičnim, reproduktivnim in imunskim sistemom.
Vsekakor lahko kronično uživanje temne čokolade škoduje zdravju ljudi vseh starosti. Bodite pozorni na to, ko se naslednjič odpravite po nakupih! Seveda velja omeniti, da se industrija čokolade trudi zmanjšati vsebnost tovrstnih kovin, vendar se je treba zavedati.