Raziskave kažejo, da uživanje ultra predelane hrane pomembno prispeva k dvigu tveganje za obolevanje in umiranje zaradi različnih vrst raka, predvsem redkejših vrst, kot je npr jajčnik. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako ultra obdelanlahko povzroči rak.
Ultra predelana hrana je škodljiva za vaše zdravje
Poglej več
To so 4 horoskopska znamenja, ki najbolj ljubijo samoto, glede na…
Nekatere pasme psov veljajo za popolne za ljudi...
Zaključek je bil povzet iz nedavne študije, ki jo je ekskluzivno izvedel Ljuljka in pšenica, ki je pravkar izšla v reviji Klinična medicina in dodaja dodatne dokaze k temu, o čemer raziskovalci z različnih področij razpravljajo že leta.
Raziskavo je vodila Kiara Chang, raziskovalka politike javnega zdravja na Imperial College v Londonu. Študija je želela oceniti povečano pojavnost in smrt zaradi različnih vrst raka pri ljudeh, starih od 40 do 69 let.
Skupina raziskovalcev je med letoma 2009 in 2012 zbirala podatke o prehrani 197.426 ljudi, registriranih v Biobank Združenega kraljestva. To je biomedicinska zbirka podatkov, ki zajema pol milijona Britancev. Spremljali so ga do januarja 2021.
Ekipa je morala paziti, da ni dodala posameznikov, ki so imeli zgodnji rak, to je, da udeleženci niso imeli bolezni, ko so vstopili v študijo.
»Ob koncu obdobja je skoraj 16 tisoč teh ljudi zbolelo za neko vrsto raka, nadaljnjih štiri tisoč pa je zaradi te bolezni umrlo,« pravi raziskovalec.
Študija je pokazala, da ko povečate porabo ultra predelane hrane za 10 %, se vaše skupno tveganje za raka poveča za 2 %, tveganje za razvoj raka jajčnikov pri ženskah pa se poveča za 19 %. To je relevanten podatek in opozarja na pretirano uživanje teh živil.
Neposredna povezava med več specifičnimi vrstami raka in uživanjem ultra predelane hrane
Samo dve predhodni raziskavi, izvedeni v Franciji in ena v Združenih državah, sta izvedli analizo in slabo korelirali prehrana in pojavnost najpogostejših vrst raka, kot so rak dojke, prostate in debelega črevesa in danke, so rezultati študije, opravljene v Združeno kraljestvo.
Veliko vprašanje je, da se je z leti poraba teh živil v Braziliji močno povečala. Po mnenju strokovnjakov, s katerimi se je posvetoval Joio, je raziskava pomembna, ker poraba ultra predelanih izdelkov narašča.
Raziskava IBGE Family Budget Survey (POF) med letoma 2002 in 2003 je pokazala, da je prisotnost ultra predelanih izdelkov na brazilski mizi je bilo 12,6 %, vendar je med letoma 2017 in 2018 poraba poskočila na 19,7 %.
Porazdelitev te porabe se bo glede na IBGE spreminjala glede na starost: pri mladostnikih do 18. leta ultra predelana hrana zavzema 26,7 % prehrane; med odraslimi do 59 let je poraba 19,5 %; med starejšimi od 60 let pa 15,1 %.
Med boleznimi, povezanimi z rakom, ki jih povzroča hrana, so bolezni, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija in debelost ali prehransko neravnovesje, ki ga povzročajo izdelki.
V Braziliji več kot 230.000 posameznikov umre zaradi raka in 450.000 primerov je diagnosticiranih letno, poroča Inca (National Cancer Institute). Bolezen je drugi vodilni vzrok smrti v Braziliji.
Pozorni moramo biti na to, kaj zaužijemo, oziroma si prizadevati za uravnoteženje prehrane. Poleg tega, da predstavljajo tveganje za zdravje, ti izdelki ne zagotavljajo prehrane, ki jo naše telo potrebuje.
