Ti izdelki iz svinjine veljajo za eno največjih življenjskih radosti mnogih mesojedcev. Pomislite le na slasten, sočen svinjski kotlet ali krožnik hrustljave, odlično pečene slanine. enolončnico, ki jo bodo ljubitelji svinjine težko našli privlačna.
Vendar pa lahko na koncu te jedi pripravite nepravilno, če svinjino pred kuhanjem operete in na koncu dobite nezadovoljive rezultate. V tem smislu si v tem članku oglejte, kakšno škodo lahko vzdrževanje te prakse povzroči končnemu rezultatu jedi svinjina.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
Preberi več: Čaj poprove mete po kosilu pomaga prebavi in sprošča mišice
Zakaj je pranje svinjine pred kuhanjem slabo?
Obstaja več razlogov, da se izogibate pranju svinjine, tudi če ste tega navajeni. S tem boste morda otežili izpopolnitev okusa vaše jedi. Po mnenju strokovnjakov lahko predhodno izpiranje mesa povzroči ne more dovolj porjaveti ko so ocvrti ali pečeni na žaru. Vendar to ni edini razlog, da se izogibate tej praksi, glejte več spodaj.
Pranje svinjine pred kuhanjem lahko predstavlja tveganje za zdravje
Da, meso lahko celo posušite po pranju in pred kuhanjem, toda resnična težava pranje svinjine ali drugega surovega mesa so tveganja za zdravje, ki jih predstavlja ta navada. predstavlja. Po podatkih USDA pranje katere koli vrste mesa, vključno z govedino, svinjino in perutnino, predstavlja tveganje za navzkrižna kontaminacija.
To je zato, ker lahko samo en pljusk vode na kuhinjski pult ali kuhinjske pripomočke povzroči kontaminacijo hrane in sčasoma bolezen, ki se prenaša s hrano. Ne samo, da izpiranje mesa predstavlja tveganje za širjenje bakterij in virusov, ampak tudi če očistite območje po izpiranju, lahko nekatere bakterije in virusi ostanejo.
Nazadnje je vredno omeniti, da je pranje mesa nepotrebno, saj je temeljito kuhanje pri 70 °C najučinkovitejši način za zagotovitev, da je brez klic. Če želite resnično zagotoviti, da boste v obroku dobili lep in okusen kos svinjine, hkrati pa zaščititi pred boleznimi, ki se prenašajo s hrano, se izogibajte kakršni koli želji po spiranju svinjine.
