4 dejstva o jajcih, ki jih morda niste vedeli

Morda se ne zdi tako, a jajca po vsem svetu veljajo za superživilo. To je zato, ker imajo veliko hranilno vrednost.

Po podatkih Health Line jajce vsebuje impresivne količine selena in vitamina B2 in B12. Poleg tega človeško telo v majhni količini oskrbi s skoraj vsemi hranili, ki jih naše telo potrebuje.

Hranilna vrednost jajc

Kot že omenjeno, jajca vsebujejo selen ter vitamina B2 in B12, poleg tega pa zagotavljajo majhne količine vseh hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje. Vsebuje visok holesterol, vendar ne vpliva negativno na krvno skupino. Je pa to odvisno od vsakega organizma posebej.

Zaradi neštetih načinov uživanja se je okrog njega razvila cela industrija. Trenutno ne uživamo samo kokošjih jajc, ampak imamo tudi jajca noja, gosja, race in pegatk. Nekatere je težje najti, vendar prinašajo velike koristi za zdravje, poleg tega pa so zanimive zaradi svoje raznolikosti velikosti in barv.

Nekaj ​​varnostnih nasvetov pri nakupu, kuhanju in shranjevanju jajc.

1. Vedite, kdaj hladiti jajca: Če ste navajeni, da greste v supermarket in najdete jajca v hladilnem oddelku, vas bo morda presenetilo, da ta običaj ni tako pogost. Na primer, v Združenih državah je priporočljivo, da jajca hranite pod 40 stopinj F. Vendar so v tujini, kot sta Švedska in Združeno kraljestvo, pravila shranjevanja drugačna, ta razlika je posledica salmonele. če ste v ZDA in kupite jajca, priporočam, da jih postavite v hladilnik. To je zato, ker razkuževanje jajc poškoduje zaščitno kožico, ki prekriva lupino, tako da bakterije ne morejo priti v jajce.
2. Bodite previdni pri uživanju zamrznjenih jajcs: Zamrzovanje jajčeca, ki se mu bliža rok uporabe, da bi ga ohranili dlje, morda ni dobra ideja. Jajc nikoli ne zamrzujte, saj lahko predstavljajo veliko tveganje za okužbo, saj lupine hitro počijo, ko vsebina jajc zamrzne in se razširi.
3. Bodite pozorni na vonj jajca, da ugotovite, ali se je pokvarilo.: Če jajca niso pravilno shranjena, se lahko pokvarijo tudi v roku uporabnosti. Zato bodite pozorni na vonj jajc, da se prepričate, ali so še dobra.
4. Jajc ne shranjujte v pladnjih hladilnika: Ti pladnji za jajca so običajno na vratih hladilnika, kar je slabo mesto za njihovo shranjevanje. shranite jajca, saj je tam temperatura najbolj neenakomerna, zato ni ravno primerna za jih shranite. Najboljše mesto za jajca je srednja polica hladilnika, kjer je temperatura najbolj enakomerna. Prav tako je priporočljivo, da jih ne jemljete iz škatle, saj lahko porozna lupina absorbira vlago in določene vonjave.