O žar je ena izmed najljubših jedi tisočev ljudi. Oblika za nabodala je poleg tega, da je bolj praktična in ekonomična, zelo ugodna alternativa za izdelavo doma. Zelo pomembno pa je, da znate izbrati idealno meso za tovrstno pripravo. Churrasqueiros delijo najboljše meso za nabodala.
Izberite pravo meso za žar v obliki nabodala
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Najprej naj poudarimo, da bodo okusi vedno zelo individualni, tako da, če že imate svojo najljubšo možnost za žar na nabodalo, jo lahko uporabljate kot običajno.
Odkrijte najboljše meso za nabodala
Po mnenju žarnikov je najboljša govedina za nabodala zadek. Kupite ga lahko kot srce ali jabolko.
Poleg njih obstajajo tudi druge možnosti, ki so lahko tako dobre kot zadnjica. Glej spodaj:
- Prašičje meso: iz ledja in stegna so dobri kosi za pripravo nabodal za žar;
- Govedina: kateri koli del zadka, vrvica file mignon in entrecote so lahko dobra izbira;
- ptice: piščančje prsi so najboljši del za nabodala, vendar se lahko obnesejo tudi nekatera bedra.
Konec koncev, kako naj bodo nabodala pripravljena?
Eden od glavnih delov, ki jih že poznate: izbira mesa. Zdaj se morate naučiti, kako začiniti in pripraviti pravi način, da bo čudovito.
Prvi korak, ki je zelo pomemben, je, da meso en dan pred pripravo vzamemo iz zamrzovalnika. Preden jih nataknemo na nabodala, jih je treba popolnoma odmrzniti.
Od začimb dodamo sol, čebulo, peteršilj, drobnjak, kis ali limono in črni poper. Idealno bi bilo, da se v tej mešanici marinira vsaj en dan.
Ko je to končano, prižgite žar in nanj nataknite vsa nabodala žar. Pustite ga tam do želene točke in uživajte takoj.