Prejšnji torek, 28., je v glavnem mestu Nizozemske meso a mamut mrtev že tisoče let. Mesna kroglica je bila narejena iz laboratorijskega mesa volnatega mamuta, vrste, ki naj bi bila izumrla. Proizvodnja povzroča mešanico med hrano preteklosti in odsevom hrane v prihodnosti.
Namen priprave je bil ozaveščanje
Poglej več
Google razvija orodje AI za pomoč novinarjem pri...
Neodprt originalni iPhone iz leta 2007 se prodaja za skoraj 200.000 $; vedeti...
V Amsterdamu mesna štruca, ustvarjena iz gojenega mesa zaobljuba je bil prikazan v muzeju znanosti NEMO, v nekakšnem akvariju, o katerem lahko razmišljajo vsi udeleženci.
Čeprav je nekaj pripravljenega, strokovnjaki ne pravijo, da je primerno za uživanje.
Preizkusiti boste morali, ali je izdelek znotraj parametrov varnosti hrane, saj je samo meso staro več tisoč let. Šele po testih hrane se bodo raziskovalci lahko prepričali o kakovosti za uživanje.
Mamutovo meso je deležno kritik
Dokler se ni spremenil v kroglo mesa, je postopek zahteval več tednov gojenja. Mesno kroglico je izdelal
znanstveniki ki mu je uspelo združiti mioglobinsko DNK mamuta in gene afriškega slona.Po mnenju raziskovalcev je trenutno obstoječa žival najbližji še živeči sorodnik volnatega mamuta.
V intervjuju za AFP je Tim Noakesmith, soustanovitelj zaobljuba (proizvajalec mesa), navaja, da je izbira volnatega mamuta za proizvodnjo mesnih kroglic del simbolike izgube, ki so jo povzročile predhodne podnebne spremembe.
Za Tima bi bila to enaka usoda kot ljudje, če se prehranjevalne navade ne bi spremenile, kar ponazarja, ko govorimo o velikem kmetijstvu in načinu prehranjevanja ljudi.
Eden največjih obetov za prihodnost je visoko povpraševanje po rastlinskem ali laboratorijsko vzrejenem mesu.
Živina oddaja 14,5 % toplogrednih plinov, ki jih lahko povzroči človek. Ta odstotek bi lahko do leta 2050 narasel na 70 %, zato je ta proizvodnja, ki traja več kot 4000 let, trenutno aktivna.
Za Tima bi lahko bila najboljša izbira ponuditi »nekaj boljšega«, da bi ljudje prenehali jesti meso.
Dokler ne bodo opravljeni ustrezni testi varnosti hrane, raziskovalci pravijo, da so zelo zaskrbljeni, da bi ugotovili, kakšen je okus mamutovega mesa.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
