Sadje in zelenjava sta bogata vira vitaminov in hranila, vlaknine, antioksidanti in minerali za telo. Nujni so za zdravo življensko rutino in če jih ne dodate prehrani, lahko povzročite nepopravljivo škodo zdravju. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je poudarila, da je leta 2017 po vsem svetu umrlo približno 3,9 milijona ljudi, ker niso imeli prehrane z zelenjavo, sadjem in zelenjavo.
Preberi več: Izboljšajte svoje zdravje z uživanjem olupkov sadja in zelenjave
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Svetovna zdravstvena organizacija priporoča zaužitje vsaj 400 g teh hranil na dan skupaj z dnevno vadbo. Članek, objavljen na spletni strani The Conversation, poudarja, da učiteljica prehrane Kirsty Hunter iz Nottingham Trenta Univerza v Združenem kraljestvu je navedla, da lahko uživanje neolupljenega sadja in zelenjave pomaga pri dodajanju priporočenih hranil. za vse:
»Prehransko pomembne količine vitaminov, kot sta vitamin C in riboflavin, ter mineralov, kot sta železo in cink, npr. najdemo v olupku rdeče pese, repe, sladkega krompirja, korenja, redkvice, ingverja in olupku belega krompirja,« je poudaril. lovec.
Lupine sadja in zelenjave imajo zelo visok odstotek hranil in njihovo odlaganje prispeva k toplogrednim plinom. Po mnenju strokovnjakov ima olupljeno jabolko 15 % več vitamina C, 20 % več kalcija, 267 % več vitamina K, 85 % več vlaknin in 19 % več kalij, kot je navedlo ameriško ministrstvo za kmetijstvo.
Strokovnjak Hunter je pojasnil, da je treba nekatera od teh živil zavreči, saj so neužitna: so lahko škodljivi in nimajo prijetnega okusa, kot so čebula, česen, banane, pomaranče, ananas, melone, avokado in mango.
Profesor Hunter je še poudaril, da ljudi gane lupite sadje zelenjavo ob stiku z lubja s pesticidi, vendar je večino teh ostankov mogoče zlahka odstraniti v pranje.
Tehnike priprave, kot sta kuhanje in kuhanje na pari, prav tako lahko zmanjšajo ostanke pesticidov, vendar ne vseh ostankov pesticidov. se odstranijo s pranjem in kuhanjem in ljudje, ki jih skrbi njihova izpostavljenost pesticidom, bodo morda vseeno želeli olupiti,« je pojasnil. lovec.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
