Najbolj znane in raziskane zdravstvene koristi mastnih rib so povezane s preprečevanjem srčno-žilnih bolezni in vnetnih stanj. Vendar pa je v zadnjih letih zanimanje za to, ali sardine lahko zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 odrasel. S tem zdaj preverite prednosti sardel in zmanjšanje tveganja za diabetes tipa 2.
Preberi več: Živila, ki so odgovorna za zvišanje ravni sečne kisline
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
prednosti sardel
- Bogata z omega 3: Sardele uvrščamo med mastne ribe, vendar imajo kakovostne maščobe s precejšnjim deležem omega 3.
- Vir kalcija: Pločevinka sardel (85 g) vsebuje več kot 460 mg minerala, ki preprečuje osteoporozo in je boljši vir celo od kravjega mleka.
- Vir vitamina D: Vitamin D je bistven za absorpcijo mineralov v telesu. Poleg tega, da ga pridobimo s sončenjem, pomaga tudi prehrana, zato so sardele odličen zaveznik.
- Bogata z beljakovinami: Prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin je povezana tudi z znižanjem krvnega tlaka v arterijah, nadzorom sladkorne bolezni in zmanjšanjem tveganja za raka.
- Ščiti možgane: Sardine so bogate tudi s triptofanom, fosforjem in vitaminom B12, ki skrbijo za kakovost naših možganov.
Ali sardele zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2?
Ekipa z Inštituta August Pi i Sunyer za biomedicinske raziskave (IDIBAPS) se je odločila izvedite študijo, da bi ugotovili, ali sardele res lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek vrste 2.
Skupaj 200 odraslih s predsladkorno boleznijo je bilo izbranih in so v tej raziskavi prejeli dodatke sardel in ustrezno prehrano. Leto pozneje so raziskovalci prišli do nekaterih pomembnih ugotovitev.
Eden od njih je, da zdravi prehranjevalni vzorci in vzpostavitev ugodne mikrobiote lahko preprečevanje razvoja sladkorne bolezni tipa 2 pri starejših debelih posameznikih v obdobju pred diabetesom.
Nato je prehransko dopolnilo sardel za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 za eno leto ščitilo pred razvojem bolezni srca in epizodami srčnih bolezni.
Izboljšani so bili parametri, kot so krvni tlak, sestava maščobnih kislin in izražanje genov za tveganje za nastanek bolezni. To dopolnilo dobimo z uživanjem sardel samo dvakrat na teden.
Vemo, da to ni edino hranilo, ki igra odločilno vlogo, vendar je vsebnost tavrina v sardinah pomemben dejavnik. Čeprav je telo sposobno proizvajati to aminokislino, to počne le v zelo majhnih količinah, zato jo moramo zaužiti s hrano (najdemo jo v ribah in morski hrani).