Večina ljudi že ve, da v pečici ne smete uporabljati termovk, aluminijaste folije, stiropora, kovinskega pribora in krožnikov. mikrovalovna pečica, v nevarnosti eksplozije in/ali poškodbe naprave. Vendar pa mnogi ne vedo, da obstajajo tudi nekateri živila, ki jih ne smete v mikrovalovno pečico, v nevarnosti izgube hranil in celo sproščanja rakotvornih snovi. Ugotovite, kaj so živila v tej napravi se je treba izogibati.
Preberi več: Nikoli na prazen želodec: ta živila so PREPOVEDANA pri zajtrku
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Primeri, v katerih se je treba izogibati mikrovalovni pečici
Mikrovalovna pečica je priljubljena naprava v mnogih domovih, saj je zelo praktična, navsezadnje je z njo mogoče pogrevati hrano, poleg priprave preprostih receptov, kot so pokovka v mikrovalovni pečici, torta iz skodelice, piškoti iz skodelice, med drugim, vse to v nekaj minut. Če pa se ne uporablja previdno in s pravo hrano, lahko ta naprava predstavlja tveganje. Preverite torej, katera so tista živila, ki v mikrovalovni pečici nimajo proste poti:
riž
Čeprav ne predstavlja tveganja za biološko varnost, je kuhanje riža v mikrovalovni pečici kontraindicirano. To se zgodi zato, ker riž ob izpostavljenosti visokim temperaturam izgublja hranila, ta vpliv pa najbolje zmanjšamo s štedilnikom, kjer se postopoma segreva. V mikrovalovni pečici ostane toplota enakomerna, kar hrano prehransko osiromaši.
margarina in maslo
Margarino in maslo, bogato z maščobami, je treba uporabljati previdno. Pri segrevanju v mikrovalovni pečici izgubijo preostalo beljakovinsko vrednost. Poleg tega je ta proces povezan z nastajanjem trans maščob.
meso
Kuhanje mesa v mikrovalovni pečici je kontraproduktivno, če želite povečati vnos beljakovin. To je spet posledica segrevanja, ki denaturira (inaktivira) večino beljakovin v mesu.
pokovka za mikrovalovno pečico
Čeprav je zelo praktična, industrializirana pokovka za mikrovalovno pečico vsebuje perfluorooktanojsko kislino, ki je povezana s presnovnimi motnjami, saj moti endokrini sistem in posledično proizvodnjo hormoni. Zato je izogibanje ali uživanje čim manj te hrane nujno.
Brokoli
Ta zelenjava, priljubljena zaradi svoje vsestranskosti, izgubi do 97 % svojih antioksidativnih lastnosti pri kuhanju v mikrovalovni pečici. V primerjavi s kuhanjem na pari v ponvi, kjer je izguba antioksidantnih snovi le 11 %, je jasno, da je naprava v tem primeru zelo škodljiva.