V kulinaričnem svetu veliko prihodki zamešajo, kar je običajno, saj so si po sestavinah in načinu priprave zelo podobni. V tem smislu, ali poznate razlika med fritajo in quichejem? Navsezadnje sta oba pripravka narejena z jajci, vendar nista ista stvar. Nato sledite temu članku, da boste bolje razumeli, kaj se med seboj razlikuje.
Preberi več: Kako spremeniti svojo zamrznjeno pico na bolje
Poglej več
Oglejte si 11 najboljših kosov mesa za postrežbo na večerji; vedeti...
5 poceni in slastnih kosov mesa, ob katerih boste pozabili...
Razlika med fritajo in quichejem
V osnovi oba recepta pri pripravi uporabljata jajca in lahko med drugim vsebujeta nadeve z zelenjavo, mesom, siri, sojo in se kombinirata s katerim koli časom dneva. Naj bo to zajtrk, malica, kosilo ali večerja.
Kar pa se tiče razlik, je najbolj presenetljiv dejavnik, ki quiche razlikuje od fritate, ta, da je fritata kot quiche brez skorje ali z drugimi besedami nezložena omleta.
Fritata
Fritata ali fritaja, je jed italijanskega izvora, ki temelji na jajcih in spominja na omleto ali umešana jajca, polnjena z različnimi dodatnimi sestavinami, kot smo že omenili. Tudi beseda frittata je italijanskega izvora in jo lahko prevedemo kot "ocvrto".
quiche
Quiche pa je okusna pečena pita, ki ima nujno skorjo iz listnatega testa ali krompirjeve skorje. Za razliko od omlet in fritat, ki v receptu ne potrebujejo nujno mlečnih izdelkov, je razlika pri quicheju polnomastno mleko, ki mora biti del priprave.
način priprave
Poleg sestavin se razlikuje tudi način kuhanja obeh pripravkov. Medtem ko mora quiche iti v pečico približno 25 do 45 minut, da se speče in oblikuje skorjico, lahko fritajo hitro pripravite v ponvi, po možnosti na nelepljivi ponvi.
Izvor
Druga presenetljiva razlika med obema pripravkoma je v njunem poreklu, saj quiche izvira iz Francije v 17. stoletju. Medtem ko je fritaja veliko mlajša, je nastala v Italiji, kot smo že omenili, okoli petdesetih let prejšnjega stoletja.
