Kis je vsestranska sestavina, ki jo najdemo tako rekoč v vsaki kuhinji. Poleg tega, da se uporablja za začinjanje solat in konzerviranje jedi, je kis lahko močan zaveznik pri kuhanju jajc.
V tej objavi bomo raziskali moč kisa pri kuhanju in delili nekaj brezhibnih trikov za pripravo popolnih jajc. Preverite zdaj!
Poglej več
Nekatere pasme psov veljajo za popolne za ljudi...
Sladka novica: Lacta lansira čokolado Sonho de Valsa e Ouro…
Lažje lupiti jajca
Kis ima sposobnost, da jajčno lupino lažje odstranite. To storite tako, da vodi za kuhanje jajc dodate nekaj žlic kisa.
To preprosto dejanje pomaga razgraditi beljakovine v jajčnem beljaku, zaradi česar postane bolj ohlapen in manj lepljiv na lupino. S tem preprostim trikom ne boste nikoli več imeli težav z lupljenjem trdo kuhanih jajc.
Preprečite pokanje jajc
Kis lahko uporabite tudi za preprečevanje pokanja jajc med kuhanjem. Če v vodo, preden daste jajca kuhat, dodate žlico kisa, jajčne lupine okrepite, preprečite pokanje in puščanje.
Tako zagotovite popolno kuhana jajca, brez težav s pokanjem.
Imejte svetlejša jajca
Če želite svoje goste navdušiti s popolno kuhanimi jajci, je kis lahko vaš zaveznik.
Če vodi za kuhanje dodate žlico kisa, boste odstranili umazanijo ali film, ki je lahko prisoten na jajčni lupini. Rezultat je svetlejši in privlačnejši videz trdo kuhanih jajc.
Pripravite popolna poširana jajca
Iz kisa lahko naredite tudi odlično kuhana poširana jajca. Samo dodajte žlico kisa v vrelo vodo, preden razbijete jajca.
Kis pomaga koagulirati beljak, ga naredi bolj kompaktnega in prepreči, da bi se razlil po ponvi. Rezultat je poširano jajce z dobro oblikovanim beljakom in tekočim, kremastim rumenjakom v sredini.
S tem preprostim trikom presenetite svoje goste s popolnimi poširanimi jajci!
Dodaten nasvet: očistite svoje kuhinjske pripomočke s kisom
Poleg tega, da je kis močna sestavina v kulinariki, lahko uporabljamo tudi za čiščenje kuhinjskih pripomočkov. Če imate lonce ali ponve z madeži, ki jih je težko odstraniti, je morda rešitev kis.
Samo dodajte skodelico belega kisa v lonec vode in kuhajte nekaj minut. Kis bo pomagal zrahljati madeže in olajšal čiščenje. Prav tako lahko kis uporabite za odstranjevanje neprijetnih vonjav iz plastičnih posod.
Posodo napolnite z raztopino kisa in vode ter pustite namakati nekaj ur. Kis bo nevtraliziral vonjave, posoda pa ostala čista in sveža.
