Kdo ne mara zbirati prijateljev, se smejati in jesti okusne hrane? Če običajno organizirate tovrstna srečanja, veste, da je včasih težko pripraviti prigrizek, ki bo vsem všeč. Da bi vam pomagali pri tej težavi, vas bomo naučili okusnega in demokratičnega recepta: pomfrit zavit v klobaso.
Preberi več: Švicarski recept za palačinke v ponvi; dobro jesti, ne da bi zapustili dieto
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Recept za krompirjev čips, zavit v klobaso
Pomfrit s klobaso, ki je pogost v barih in restavracijah v Riu de Janeiru, je priljubljen med rednimi strankami. Po besedah znanstvenikov je krokodil iz klobase nastal na luksuzni večerji na Portugalskem, danes pa je hit v barih v Riu. Preverite spodnji recept:
Sestavine
- 500 g asterixovega ali šotorskega krompirja;
- 300 g kuhane klobase za predjed, prerezane na pol;
- Olje za cvrtje.
Način priprave
Krompir najprej očistimo in narežemo na približno 1,5 milimetra debele rezine. Če želite, se lahko zatečete k pomoči orodja, imenovanega mandolina. Nato rezine za 15 minut položite v skledo z veliko hladne vode in ledu. Krompir obrišemo s kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo, zavijemo v klobase in zapremo z zobotrebci. Nazadnje pustimo, da olje močno zavre in damo krompir pražiti, da zlato porumeni.
Krokodil s klobaso postrezite drugače
Dober aperitiv mora vedno spremljati okusna pijača. Tako je odlična možnost za ta recept karambola caipirinha, osvežilna, lahka pijača, ki se združuje z okusom krokodila. Prav tako lahko pripravite omake, ki jih postrežete skupaj s klobasami. Oglejte si nekaj možnosti:
- Žar;
- Gorčica in med;
- Aioli;
- Zeliščna majoneza;
- golf omaka;
- Kečap in gorčica.