Žar in vino lahko kombinirate, vendar bo izbira idealnega vina odvisna od vrste mesa, priprave in priloge. Zato danes navajamo nasvete za tiste, ki si želijo žara ob okusnem spremljajočem vinu, navsezadnje žar in vino se preveč ujemajo. Dobro branje!
Nasveti za tiste, ki si želijo žara in dobrega vina
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Zdaj pa si oglejte nasvete za odličen dan peke na žaru s spektakularnim spremljajočim vinom:
mastno meso
Na splošno so polna rdeča vina, kot so malbec, cabernet sauvignon in syrah, priljubljena možnost za prilogo žaru, še posebej, če je meso bolj mastno.
Vrste rdečega vina:
- Cabernet sauvignon: rdeče vino polnega okusa, s tanini bogato z okusi temnega sadja, tobaka in hrasta.
- Merlot: gladko in svilnato rdeče vino z okusi češnje, robide in čokolade.
- modri pinot: lahkotno in elegantno rdeče vino z notami češnje, jagode in zemlje.
- Syrah (znan tudi kot Shiraz): polno in pikantno rdeče vino z okusi robide, popra in začimb.
- Malbec: polno in sočno rdeče vino z okusi robide, slive in čokolade.
lahkega mesa
Če je meso mehkejše, na primer piščanec ali riba, je lahko dobra izbira lažje belo vino.
Vrste belega vina:
- Chardonnay: belo vino polnega telesa, bogato z aromami in okusi tropskega sadja, masla in hrasta.
- Sauvignon Blanc: sveže in lahko belo vino z notami limone, pasijonke in svežih zelišč.
- Rizling: sladko ali suho belo vino, z aromami in okusi citrusov, breskev in cvetja.
- sivi pinot: lahko in suho belo vino z notami limone, zelenega jabolka in hruške.
Za vegetarijance in vegane:
Iti zraven žar Za vegetarijance in vegane, kot so zelenjavni ražnjiči ali zelenjavni burgerji, so idealna lažja in bolj sadna rdeča vina. Če je jed bolj pikantna, se najbolje prileže belo vino z malo več kisline, na primer rizling.
Dobra izbira so lahko tudi jedi na osnovi zelenjave, žitaric in rastlinskih beljakovin, kot sta tofu in seitan, bolj polna rdeča vina, kot je cabernet sauvignon.
Če ima jed bolj zemeljske okuse, kot so gobe ali pesa, je modri pinot morda bolj primerna možnost. Bolj polna bela vina, kot je Chardonnay, lahko dobro dopolnijo jedi na osnovi veganskih sirov.
