Rustikalni krompir, imenovan tudi obrtniški krompir, je kulinarični pripravek, ki deluje kot alternativa ocvrtemu krompirčku. Narejen je namreč v pečici, začinjen z oljčnim oljem in zelišči, zaradi česar je bolj zdrava možnost za prigrizek ali prilogo.
Poleg tega je priprava rustikalnega krompirja veliko enostavnejša, saj je hitrejša in pusti manj nereda v kuhinji. Zato vas bomo danes naučili, kako kako narediti kmečki krompir v Air Fryerju.
Poglej več
Recept za domače nachose in priloge za večerno druženje…
Odkrijte najboljše recepte za piškote, v katerih boste uživali
Preberi več: Kako pripraviti bolj zdrav domač hamburger v Air Fryerju?
Rustikalni recept za krompir v zračnem cvrtniku
Air Fryer je električna ponev z več kulinaričnimi funkcijami. Ta oprema lahko peče, peče na žaru ali cvre različna živila brez uporabe olja.
Tako je med možnostmi priprave v Air Fryerju tudi kmečki krompir. Edino priporočilo v tem primeru je, da zaradi strupenih spojin ne uporabljate krompirja, ki ima zeleno lupino.
Recept je zelo preprost, vsebuje malo sestavin in nizko težavnostno stopnjo. Donos je en delež, če pa želite več, samo sorazmerno povečajte elemente.
Sestavine in način priprave
Sestavine:
- 1 velik angleški krompir;
- 2 neolupljena stroka česna;
- 1 veja rožmarina;
- 1 veja timijana;
- 3 listi žajblja;
- Olivno olje po okusu;
- Sol po okusu.
Način priprave:
Krompir najprej operemo pod tekočo vodo s ščetko za zelenjavo. Nato ga dobro osušimo, prerežemo na pol in vsak del ponovno razdelimo na 5 rezin.
Nato predgrejte Air Fryer na 200ºC. Koščke krompirja dodamo v skledo, dodamo sol, 1 žlico olivnega olja in premešamo z rokami.
Nato odprite počasni štedilnik, položite krompir, zaprite in programirajte napravo pri temperaturi 200ºC za 30 minut. Medtem vzamemo manjšo posodo, dodamo česen, rožmarin, timijan in žajbelj ter prelijemo z olivnim oljem.
Ko Air Fryer doseže 15 minut, odprite ponev, premešajte rezine krompirja ter dodajte česen in zelišča. Zadnjih 5 minut še enkrat premešamo, da se vsi koščki zapečejo. Na koncu odstranite krompir, ga položite v posodo in že je pripravljen za postrežbo!