Kruh je univerzalno živilo, katerega izvor sega v najstarejše čase, v začetke človeštva. Od takrat se je kruh uveljavil kot prvinsko živilo, tako v zahodni kot vzhodni kulturi, dobil pa je tudi verske konotacije. Zato vedite, da ko greste vsak dan v pekarno po kruh, sledite ritualu, ki traja že tisočletja.
Vendar pa se v zadnjem času v človeški zgodovini hrana sooča z vprašanjem: ali se z uživanjem kruha zredimo? Za odgovor na to vprašanje je treba razumeti, kako kruh nastane in kakšen učinek ima kruh na naše telo.
Poglej več
Sladka novica: Lacta lansira čokolado Sonho de Valsa e Ouro…
Brazilsko vino je prejelo nagrado etikete na podelitvi oskarjev…
Kruh je pomemben ogljikov hidrat
Zaradi predvsem estetskih zahtev so ljudje ostro obsojali vse vrste ogljikovih hidratov. So pa ogljikovi hidrati, kot so riž, testenine in kruh, zaradi vsebnosti glukoze zelo pomembni za naše telo. To pa zato, ker potrebujemo glukozo, ki nam služi kot vir energije, nekakšno gorivo za naše delovanje. Tako lahko zelo mirno jeste kruh, saj veste, da z uživanjem hrane napajate sebe.
In glede tega, kako se zredimo, vemo, da vsi ogljikovi hidrati nosijo tveganje za zreditev, vendar kruh ni najbolj nevaren ogljikov hidrat. Nasprotno, nekateri drugi ogljikovi hidrati, kot so na primer polnjene testenine, imajo visoko kalorično vsebnost in vas lahko zredijo.
Kruh redi le v velikih količinah
Tako je! Da bi se ob uživanju kruha zredili, bi morali pojesti več enot na dan. Zato zmerno in zdravo uživanje hrane, tudi vsakodnevno, ne povečuje tveganja za pridobivanje teže. Poleg tega bo uživanje kruha v velikih količinah, če je povezano s sedečo rutino, zagotovo povzročilo, da se boste zredili.
Zato je idealno, da količino zaužitega kruha, če je le mogoče, spremlja telesna vadba. Vendar bodite pozorni na to, kaj imate vsak dan s kruhom, saj so tudi takšni, ki ga ne zaužijejo samo z maslom. Če ga zaužijemo z različnimi siri, šunko, bolonjo, hamburgerji in ocvrto hrano na splošno, bo veliko več kalorij.
Če torej svoj kruh uživate v zmernih količinah in brez pretiravanja z nadevi in prilogami, ste brez krivde!
Vam je bil članek všeč? Zato obiščite Escola Educação, spoznajte naše delo in bodite vedno dobro obveščeni. Dostop tukaj!
