Kruh je eno najbolj uživanih živil na svetu. Naj bo to domač, francoski ali narezan kruh, vsi zahtevajo določeno nego, ki zagotavlja večjo obstojnost in kakovost izdelka. Zato ohranjanje njegove svežine in teksture ni lahka naloga. To se zgodi, ker se kruh rad prehitro izsuši in strdi. Vendar pa obstaja nekaj "babičinih trikov", ki vam omogočajo, da ostane puhasto in okusno dolgo časa, brez kaljenja in kakovostno.
Preberi več: Oglejte si najboljši in najpreprostejši recept za limonin mousse
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
"Babičin trik"
Da bo vaš kruh dolgo svež, lahko uporabite zeleno. Ta zelnata rastlina deluje kot naravni konzervans in preprečuje, da bi kruh postal suh, ter ga ščiti pred plesnijo. Ta trik je preprost, zato morate vejico zelene hraniti skupaj s kruhom v nepredušni vrečki ali košari. Tako bo zelena v stiku s kruhom sprostila potrebno vlago, da oživi svojo svežino. Prav tako lahko zeleno nadomestite z rezino krompirja, polovico jabolka ali koščkom sladkorja.
drugi nasveti
- prava temperatura
Še en nasvet za ohranitev svežega kruha je, da pazite na sobno temperaturo. Navsezadnje lahko visoka temperatura pospeši sušenje vašega kruha v nekaj urah. Poleg tega je pomembno, da ga hranimo na hladnem, med 14° in 18°, in stran od virov toplote.
- čista krpa
Izogibajte se dajanju sveže pečenega kruha neposredno v škatlo za kruh. Idealno je, da ga pustite zavitega v čisto krpo, rezervirano izključno zanj. Prav tako je dobro, da imamo poleg kruha vedno razpolovljeno jabolko, saj bo tako zagotovilo dovolj vlage, da bo ostal svež.
- kruh v zamrzovalniku
Nazadnje, da bi svoj kruh ohranili čim dlje, ga lahko zamrznete. To storite tako, da vrečko s kruhom preprosto postavite v zamrzovalnik in iz njega odstranite čim več zraka. Nato za odmrzovanje hranite kruh na sobni temperaturi in ga za nekaj minut segrevajte v pečici. Pazite, da ne uporabite previsoke temperature, da se vam kruh ne strdi.
