Holesterol je oblika krvne maščobe, ki pomaga pri proizvodnji žolča, vitamina D, celičnih membran in steroidnih hormonov. Jetra so organ, odgovoren za proizvodnjo vsega holesterola, ki ga telo potrebuje. Holesterol najdemo v živilih živalskega izvora, medtem ko živila, bogata z nasičenimi in trans maščobami, spodbujajo visoko proizvodnjo holesterola. holesterol slab. Težava je v tem, da so visoke ravni te vrste maščob škodljive za zdravje, kot sta debelost in sladkorna bolezen. Zato smo pripravili seznam 5 zdrava olja za ljudi s težavami z visokim holesterolom.
Zdrava olja, ki jih vključite v svojo prehrano
Poglej več
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Ljubitelji sira, pripravite se: Burger King izdaja največ...
- sezamovo olje
To olje, ki je kljub nižji dimni točki kot večina olj, ne vsebuje holesterola. Poleg tega ima uravnoteženo vsebnost maščobe, s približno 5 g enkrat nenasičenih maščob in 2 g nasičenih maščob na žlico. Sezamovo olje se večinoma uporablja za dušenje zelenjave ali v solatah, vendar bodite previdni pri dodajanju zaradi močnega sladkega okusa.
- arašidovo olje
Pridelano iz arašidovih semen je to olje za kuhanje pri visoki temperaturi. Ker ima visoko dimno točko, je arašidovo olje odlična izbira za žar in praženje zelenjave in mesa. Večina hranilnih snovi se ohrani v surovem ali hladno stiskanem olju, vendar to olje ni idealno za cvrtje, saj lahko zviša raven holesterola in izniči njegove koristi.
- olivno olje
Ekstra deviško oljčno olje, nedvomno najbolj znano na seznamu, ne vsebuje holesterola, saj je najmanj predelana oblika in ena najbolj zdravih možnosti. Čeprav to olje nima protivnetnih lastnosti, je precej hranljivo in ima enkrat nenasičene maščobe. Najboljša uporaba je za kuhanje na nizki temperaturi, solate ali testenine, saj nima visoke temperature dima.
- olje chia semen
To olje zlate barve je bogato z alfa-linolensko kislino, ki prispeva k proizvodnji omega 3, vira maščobe, ki je dobra za srce. Njegova idealna uporaba je v rahlem pomfriju, testeninah in solatah, saj ima visoko dimno točko in blag okus.
- avokadovo olje
Avokadovo olje, narejeno iz stisnjene pulpe sadeža, ima odličen okus in je odporno na visoke temperature. Je olje z najvišjo koncentracijo enkrat nenasičenih maščob, s protivnetnimi, antioksidativnimi in srčnimi koristmi. V njegovi sestavi je lutein, pomemben antioksidant za zdravje oči, ki ga naše telo ne proizvaja naravno.
