Pogost scenarij, da imajo otroci težave pri hranjenju. Stavek, ki ga uporabljajo starši "ima okus po piščancu", je postal pogost po vsem svetu. V ZDA je na primer poraba piščančjega mesa zelo visoka. Ko gre za gobe, ni tako priljubljen. Vendar pa goba kraljeva ostriga ima zelo nenavaden videz in mnogi ljudje pravijo, da je njegov okus zelo podoben okusu piščanca. Več o tej gobi, ki je zaslovela v ZDA, si oglejte spodaj.
Za tiste, ki ste vegani ali preprosto radi preizkušate nove stvari, spoznajte gobo, katere okus primerjajo s piščancem.
Poglej več
Sladka novica: Lacta lansira čokolado Sonho de Valsa e Ouro…
Brazilsko vino je prejelo nagrado etikete na podelitvi oskarjev…
Med več vrstami obstoječih gob je kraljeva ostriga v največjem rodu gob ostrig. Poleg tega ima zelo čuden videz. Prva točka, ki pritegne veliko pozornosti, je pomanjkanje sorazmerja med steblom in pokrovčkom.
Zaradi velikosti stebla in dejstva, da je dolgo in čebulasto, je normalno, da med kuhanjem postane trdo in gumijasto. Klobuk kraljeve gobe ostrigar je majhen.
Ko pa gre za nasprotno, je presenetljivo. Kraljeva ostriga postane redkost, če jo nepretenciozno uživamo surovo. Njegovo steblo ima v svoji naravni obliki mehko, mesnato teksturo in bogat umami okus.
V azijskih kuhinjah je goba King Oyster priljubljena. Omenimo lahko na primer Kitajsko, Japonsko in Korejo. Za ljudi, ki so se odločili, da ne bodo jedli nobene vrste hrane živalskega izvora, v tem primeru vegani, je goba zanje postala odlična možnost. To je zato, ker sta tekstura in okus stebel, ko so kuhani, zelo podobna pokrovačam in piščancu.
Umami je element, ki pomaga izboljšati meso. Po okusu so ji najbližje gobe šitake, četudi je njihov umami bolj koncentriran.
Če ga želite pripraviti drugače, je ena možnost, da gobe popečete. Ker je lahek in mesnat, je okus po cvrtju neverjeten, saj nastane hrustljava zunanja plast, podobna zrezku.
