Priprava ocvrtega piščanca se morda zdi zelo preprosta, vendar je lahko najti popolno mesto težje, kot se zdi. zdi se, saj lahko dobi meso surovo in skorjo namočeno v olju, zaradi česar ni zelo apetitno. Zato smo vam ponudili nasvet, ki ga lahko dodate vodka svojemu piščancu. Zaupajte, ostal bo popolna.
Preberi več: Študija poudarja pomembne informacije o zamrznjenem piščancu
Poglej več
Oglejte si najbolj zdrave možnosti čaja, ki jih lahko vključite v vsakdanje življenje
Bananin čaj: skrivnost globokega spanca
Oglejte si ta okusen način priprave ocvrtega piščanca!
Za tiste, ki radi kuhate, obstaja veliko nasvetov in trikov za pripravo dobrega ocvrtega piščanca, od zagotavljanja prave temperature za oči do soli piščanca, preden ga skuhate.
Zdaj pa vam bomo pokazali nov nasvet, in sicer dodajte nekaj žlic vodke v začimbe ali predhodno ocvrto piščančje testo.
Kako vodka deluje na piščanca?
Za tiste, ki imate radi hrustljavo ocvrtega piščanca, dodajte pol skodelice kakovostne vodke v testo za ocvrtega piščanca – okusna je tudi v receptu za ocvrto čebulo. To se zgodi zato, ker bo vodka zavirala gluten v pohanem piščancu.
Pijača lahko tako kot voda in mleko zrahlja maso. Ker ima vodka veliko alkohola in je gluten odgovoren za to, da je kruh (in kruh iz pšenične moke) puhast in žvečljiv, se v alkoholu ne more oblikovati. Torej, uporabljen v receptu za ocvrtega piščanca, zavira gluten v piščančjem testu, zaradi česar je super hrustljavo.
Prav tako vodka preprečuje, da bi testo vpilo preveč maščobe, ki je ravno tista, ki naredi testo bolj hrustljavo. Konica se uporablja tudi za peciva, pice, piškote in druge vrste testenin.
pomembno obvestilo
Uporabite vodko nevtralnega okusa ali pa boste spremenili rezultat svojega recepta!