Zagotovo ste se že kdaj znašli v situaciji, ko ste šli kuhat po receptu in ko ste šli jest, je bila hrana popolnoma pusta. Da vam tega ne bo treba znova iti skozi to, vam bomo dali nekaj nasvetov, kako hrani dati več okusa, ne glede na to, ali je preprosta ali bolj dovršena.
Načini popravka recepta
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Vsi smo se že kdaj odpravili v kuhinjo in se kdaj zmotili v receptih, zaradi česar je bila posoda dolgočasna, kajne?
Pogosto nam spodrsne, bodisi zaradi pomanjkanja pozornosti ali celo pomanjkanja prakse v kulinarični umetnosti. Na srečo obstaja veliko načinov za predelavo hrane na preproste in ustvarjalne načine.
Če želite obrniti napako in se izogniti zapravljanju, si oglejte tri nezmotljive nasvete, da rešite ta dolgočasen recept:
1. sol: Zelo pomembno je, da sol uporabljamo v pravilni meri, da ni niti slana niti neslana. Sol morate torej dodati v pravi količini, ob pravem času in na pravi način. Manjša količina soli, uporabljena med kuhanjem, pogosto bolj izboljša okus kot večja količina, dodana za mizo.
Torej, tudi če hrano solite pred kuhanjem, je včasih treba na koncu prilagoditi okus, izostriti in dopolniti druge sestavine.
2. sladkor: Če slani jedi dodate kanček sladkorja ali podobne sestavine, je malo verjetno, da boste zares sladki. Tako kot sol, ki se pogosto uporablja v sladkih receptih za izboljšanje okusa, lahko sladkor služi tudi za izboljšanje drugih okusov in zagotavljanje ravnovesja.
Torej, da, vaši paradižnikovi omaki je na primer dovoljeno dodati ščepec sladkorja. Poleg tega je možno dodati nekaj kapljic medu domači vinaigrette, da uravnovesite kislost in tudi pomagate emulgirati omako.
3. sveža zelišča: Da zagotovite, da vaš recept ohrani barvo in okus, je običajno, da na koncu kuhanja dodate sveža zelišča, kar je preprosta rešitev za poživitev jedi, ki se zdijo mehke. Peteršilj, na primer, ima potencial daleč od preproste dekoracije: je odlična sestavina in lahko jedi doda končni pridih rahlo grenkega, osvežilnega in zeliščnega okusa.
Podobno so koriander, timijan, drobnjak, bazilika in drobnjak druge odločne možnosti, ki dajejo receptu poseben pečat. Ta zelišča, če jih uporabljamo pametno, lahko okrepijo okuse in preprosto jed spremenijo v okusno in privlačno kulinarično izkušnjo.
