nekaj hrane ni treba hladiti ohraniti njegovo svežino in preprečiti kontaminacijo v kuhinji.
V tem smislu je pomembno vedeti, katerih sestavin ne smemo shranjevati v hladilniku, saj se lahko pri nizkih temperaturah spremenijo okus, tekstura ali kakovost.
Poglej več
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Caruru: Spoznajte zdravstvene koristi in vsestranskost v...
Določena zelenjava je namreč občutljiva na mraz in lahko razvije plesen, če jo hranite v hladilniku.
Med drugim je zelo pogosto opaziti belkasta področja gliv, ko je ta zelenjava dolgo časa v hladilniku.
To pomeni, da je hlajenje določeno živila namesto da bi jih le varoval, lahko zmanjša njihovo kakovost ali življenjsko dobo.
Vlaga, prisotna v hladilniku, lahko pospeši razgradnjo organskih snovi, kar povzroči kopičenje bakterij in morebitno onesnaženje.
Brez odlašanja spoznajte živila, ki ne bi smela biti v vašem hladilniku!
Živila, ki jih ne smemo hraniti v hladilniku
Nekatere zelenjave ne smete shranjevati v hladilniku zaradi visoke vsebnosti vode, zaradi česar se spremeni tekstura, ko jo zamrznete in odtajate.
Ta zelenjava po odmrzovanju ponavadi ovene ali postane mehka, kar ogrozi njihov okus, prav tako paradižniki, kumare in zelena solata, ki jih lahko pustite zunaj hladilnika.
Kar zadeva sadje, se nekatera tudi odpovedujejo uporabi hladilnika: avokado, jabolko, melona, breskev, guava, breskev.
Za razliko od zelenjave in zelenjave to sadje ne izgubi svoje teksture, lahko pa sčasoma prevzame nevtralen okus in izgubi svojo značilno svežino.
Nazadnje je pomembno poudariti, da škrobna živila, kot sta krompir in sladki krompir, ne smejo hranite v hladilniku, saj lahko z zamrzovanjem dobite teksturo, podobno teksturi moka.
Podobno lahko korenine ali začimbe, kot so čebula, paprika in česen, izgubijo okus in kakovost, če so izpostavljene nizkim temperaturam. To na primer ogrozi končni rezultat recepta. Zato jih je priporočljivo hraniti v hladnem in suhem okolju, zunaj hladilnika.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
