Za dobro kakovost življenja je glede prehrane nujno, da prebivalstvo zaužije minimalno količino kalorij. Ta dejavnik se upošteva pri pripravi HDI (indeks človekovega razvoja), saj je pomemben družbeni kazalnik.
V Braziliji v zvezi s prehrano brazilskega prebivalstva podatki IBGE (Brazilski inštitut za geografijo in statistiko) kažejo, da je povprečna poraba hrana je znotraj minimalne vrednosti, ki jo priporočajo mednarodne organizacije, kot sta FAO (Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo) in WHO (Svetovna organizacija za Zdravje), ta telesa kažejo, da bi moral vsak človek z uravnoteženo prehrano dnevno zaužiti vsaj 2500 kalorij, v tem kontekstu nacionalno povprečje presega 3 % številk. navedeno.
Toda ti podatki ne odražajo regionalne realnosti, saj so v primeru severovzhoda indeksi precej pod nacionalnimi številkami. Poleg severovzhoda v vseh urbanih središčih v državi razred z nizkimi dohodki uživa majhno količino beljakovin in vitaminov.
Ko se minimalna količina hrane ne zaužije, ljudje postanejo podhranjeni ali podhranjeni. trpijo, kar povzroča številne posledice, kot so neustrezna teža in višina za starostno skupino, duševna zaostalost in imunski sistem oslabljen.
V tem kontekstu je treba povedati, da je Brazilija med državami z najvišjo pojavnostjo socialne neenakosti in ima le 3 % več od potrebnih 2.500 kalorij. To pomeni, da revni razred potrebuje večji dostop do hrane, da zaužije višje ravni. kalorij, za razliko od omejenega razreda bogatih, ki zaužije precej nad nacionalnim povprečjem.
Razlike v porabi hrane se ne pojavljajo samo v Braziliji, tudi v državah z malo socialne neenakosti obstajajo razlike, v teh državah so odstotki določeni na 30 % od 2.500 kalorij.
Eduardo de Freitas
Diplomirala iz geografije
Šolska ekipa Brazilije
vir: brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
