Skorbut je bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje vitamin C v telesu. Ta bolezen, čeprav njen vzrok ni bil znan do leta 1747, je bila registrirana leta 1515 pr. Ç. s strani Egipčanov. Največji vpliv pa je imel z začetkom velikih morskih plovb v 18. stoletju, ko so pomorščaki umrli so, ker so več obdobij preživeli v morju, v bistvu se hranili z rižem in ribami, ki so revni. vitamin C. Danes pa je bolezen razmeroma redka.
→ Vitamin C in skorbut
THE vitamin C, imenovan tudi Askorbinska kislina, je pomemben antioksidant, ki sodeluje pri različnih reakcijah v telesu. Po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije je treba dnevno zaužiti od 30 mg do 60 mg vitamina C. Vendar je za preprečevanje skorbuta dovolj jemanje le 10 mg vitamina. Poleg zaščite pred boleznimi vitamin C preprečuje okužbe in pomaga ohranjati celovitost kožnih sten. krvne žile.
Čeprav je vloga vitamina C pri preprečevanju skorbuta dobro znana, to razmerje je šele leta 1747 spoznal škotski zdravnik James Lind. Ta zdravnik je dokumentiral, da bi pitje citrusnih sokov lahko pomagalo pri zdravljenju skorbuta. Izvedel je teste in ugotovil, da so se skupine, ki so dnevno jedle pomaranče in limone, hitro izboljšale zaradi bolezni. Rezultati teh testov so bili objavljeni leta 1753 in od leta 1795 dalje britanska mornarica začeli zahtevati dnevni vnos sokov iz citrusov od mornarjev, ki so bili zelo prizadeti zaradi bolezen.
→ Simptomi in diagnoza skorbuta
O skorbut je bolezen s hemoragičnimi manifestacijami, kot so krvavitve dlesni in rdeče lise na koži zaradi poškodb kapilar. Poleg tega ima bolnik otekanje sklepov, izgubo apetita, tresenje zob, ki so dovzetni za izpadanje, omotico, utrujenost, šibkost, anoreksijo, kožne spremembe in krhke lase. Če se ne zdravi pravilno, lahko povzroči smrt bolnika. Zaradi prisotnosti nespecifičnih simptomov in tudi redkosti bolezni diagnoza ni vedno enostavna.
→ Preprečevanje in zdravljenje
Skorbut je posledica pomanjkanja vitamin C, torej je storjeno nujno uživanje hrane, bogate s tem vitaminom. Zato je potrebna uravnotežena prehrana z vsemi ustreznimi hranili za delovanje telesa. V primeru vitamina C je Pomembno je jesti svežo hrano, predvsem agrume. Zdravljenje skorbuta temelji le na dajanju ustreznih odmerkov vitamina C.
Avtor: Ma. Vanessa dos Santos
vir: brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-escorbuto.htm