Podhranjenost je klinično stanje, ki se pojavi, ko pride do pomanjkanja ali presežka bistvenih hranil. Besedo podhranjenost smo navajeni povezovati s pomanjkanjem hrane in populacijo z nizkimi dohodki, ki nimajo sredstev za vzdrževanje zdrave prehrane. uravnoteženo, vendar so za večino primerov podhranjenosti krivi tudi genetski in okoljski dejavniki ter pomanjkanje informacij o hrani in prehrani. naša država.
Dandanes naša vsakdanja rutina od nas zahteva veliko časa in zato na koncu jemo slabo, s hrano. industrijski izdelki, ki jih je lažje pripraviti in brez hranil, ki lahko zadovoljijo naše potrebe po energiji in hranilih dnevno. Visoka poraba hrane z visoko vsebnostjo maščob na splošno in predelane hrane, bogate s sladkorjem in natrijem ter zmanjšanje porabe žit, stročnic, sadja, zelenjava in zelenjava spodbujata razvoj podhranjenosti, ki lahko povzroči težave s presnovo, spodbuja nastanek srčno-žilnih in hipertenzija.
V bolnišnici das Clínicas v São Paulu so nekatere študije pokazale, da je bilo 49 % bolnikov, ki so bili hospitalizirani s simptomi drugih bolezni, diagnosticirani kot podhranjeni. »Pri nekaterih bolnikih, hospitaliziranih zaradi anemije, težav s holesterolom in drugih simptomov, je običajno, da odkrijejo, da so tudi podhranjeni. To je posledica slabih prehranjevalnih navad. Pomanjkanje vitaminov in hranil ter neprevidnost pri prehrani ter pomanjkanje telesne vadbe prispevajo k nastanku prehranske bolezni, ki bi jih lahko preprečili s preprostimi ukrepi prehranske vzgoje in z dostopnostjo več informacij o hrani in prehrani,« pravi dr. José Eduardo Dutra de, nutricionist, član brazilskega združenja za nutrologijo (ABRAN), Oliveira.
Raziskave, opravljene med brazilskim prebivalstvom, kažejo, da ima približno 10 % do 15 % Brazilcev podhranjenost zaradi pomanjkanja dostopa do živila v ustrezni količini in kakovosti ter da ima v povprečju 60 % prebivalstva motnjo prehranjevanja, ker uživa živila, revna. esencialnih hranil, pri čemer ima 40 % prebivalstva kronične bolezni, kot so rak, sladkorna bolezen, bolezni obtočil in dihal kronična.
"Jesti vsaj trikrat na dan ob določenem času, zaužiti uravnotežene količine različnih hranil, dati prednost pisanim jedem, s široko paleto živil in uživanje obrokov v mirnem okolju so pobude, ki lahko poleg izogibanja podhranjenosti zagotovijo boljšo prehrano in kakovost življenja brazilskega prebivalstva,« poudarja dr. Oliveira.
V Braziliji je nacionalna politika o hrani in prehrani (PNAN), ustanovljena leta 1999, predlagala smernice upoštevajoč kot predpostavko človekovo pravico do ustrezne hrane in prehranske varnosti in prehransko. Med naštetimi akcijami lahko omenimo ukrepe za spodbujanje zdrave prehrane, ki jih lahko štejemo za a izziv, saj je spodbujanje zdrave prehrane odvisno od podpore ljudi pri sprejemanju načina življenja zdravo. V svetu, kjer sta globalizacija in urbanizacija označeni kot »ovira« zdrave prehranjevalne prakse, v nasprotju z gospodarskimi interesi v nasprotju z javnim zdravjem, postane zelo težko sprejeti kakršno koli prakso zdravo.
Zato je nujno združiti ukrepe za spodbujanje prebivalstva, kot so kampanje izobraževanja o hrani in prehrani, podporni ukrepi (kot je označevanje hranilne vrednosti hrane in fizičnega dostopa do zdrave hrane) ter zaščitnih ukrepov (kako zaščititi prebivalstvo, predvsem otroke, pred oglaševanjem živil, bogatih z sladkorja, maščobe in soli ter preprečiti dobavo in prodajo teh izdelkov v šolskem okolju, saj je šola temeljno okolje za oblikovanje prehranjevalnih navad. zdravo).
Z namenom ozaveščanja dijakov in celotne šolske skupnosti (med drugim staršev, pedagogov) Ministrstvo za zdravje spodbuja akcijo na več šolah v mreži. javne politike v državi za spodbujanje boljših prehranjevalnih navad, s ciljem preprečevanja debelosti in kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak, bolezni obtočil in dihalne.
avtorja Paula Louredo
Diploma iz biologije
vir: brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm