Junina party hrana: 5 super tipičnih receptov

Ob Junijske zabave so sinonim za obilno mizo. Značilne sladke in slane jedi so del praznovanja, pa tudi nekatere tradicionalne pijače.

Spodaj si oglejte 5 receptov za značilne jedi in nekatere pijače, ki jih med praznovanji junija ne smete zamuditi.

1. Torta iz koruznega zdroba

Sestavine

1 skodelica (čaj) koruzne moke
1 ½ skodelice (čaja) moke
1 ½ skodelice (čaja) sladkorja
1 skodelica (čaj) olja
1 skodelica (čaj) mleka
3 jajca
1 čajna žlička koromača
1 žlica pecilnega praška

Način dela

V mešalniku zmešajte vse, razen kvasa, ki ga je treba samo vmešati v testo. Pečemo v namaščeni in pomokani ponvi, najbolje z luknjo na sredini.

2. Čokladne kokice v mikrovalovni pečici

Sestavine

½ skodelica koruze pokovke
2 žlici čokolade v prahu
4 žlice sladkorja
4 žlice vode

Način dela

V posodi, varni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokolado, sladkor in vodo. Dodajte kokice in jih dobro premešajte.
Mikrovalovna pečica z visoko močjo približno 10 minut (čas se lahko razlikuje za vsak aparat). Na koncu premešamo z leseno žlico in vse kokice zavijemo v sirup.

instagram story viewer

3. tombojevo stopalo

Sestavine

3 skodelice praženega in zmletega arašida
3 skodelice sladkorja
1 ½ skodelice mleka

Način dela

Vse sestavine med nenehnim mešanjem postavite na ogenj, dokler ne odidejo s ponve. Nato vlijemo v marmor in počakamo, da se ohladi in strdi. Na koncu narežemo na majhne koščke.

4. quentão

Sestavine

½ kilogram rafiniranega sladkorja
100 gramov ingverja
2 kosa cimetove palčke
8 nageljnovih žbic
1 pomarančna lupina
600 ml vode
600 ml kapljic

Način priprave

V ponev damo sladkor in pustimo, da se stopi, dokler ne tvori karamele. Dodajte ingver, cimet in nageljnove žbice. Nato dodajte pomarančne lupine in mešajte približno 5 minut. Prilijemo vodo in vremo še pol ure. Nato dodajte kapljice in vrejte 10 minut.

Da bo napitek bolj okusen, ga pred postrežbo pustite počivati 40 minut v posodi. Na koncu toplo prepustite skozi sito in postrezite zelo vroče.

5. Vroče vino

Sestavine

2 skodelici (čaj) sladkorja
2 skodelici (čaja) vode
4 cimetove palčke
4 nageljnove žbice (ali nageljnove žbice)
1 pomarančna lupina
1 jabolko narezano na kocke
1 rezina ananasa, narezana na kocke
1 liter rdečega vina

Način priprave

Segrejte sladkor, vodo, cimet, nageljnove žbice, pomarančno lupino, jabolko in ananas. Kuhajte 5 minut.

Prilijemo vino in kuhamo, dokler ponovno ne zavre. Izklopite ogenj in vino natočite v vrčke. Nasvet je, da pijačo postrežete s sezonskim sadjem.

Izvor junijske zabave

To praznovanje se je začelo v antiki, v času, ko so praznovali prihod poletnega in zimskega solsticija. V tem obdobju so častili bogove narave in plodnosti.

V zahvalo za uspeh žetve, v kateri so bili veliko koruze, je to živilo od junija postalo osnova številnih tipičnih živil. Zato glavna živila junijskega festivala vsebujejo ta element, najbolj značilni pa so: