Hranila so snovi, ki jih najdemo v hrani in imajo posebne funkcije v telesu. So bistvenega pomena za pravilno delovanje človeškega telesa.
Hranila najdemo v različnih živilih in vsaka ima določeno funkcijo.
Vrste hranil
Hranila so lahko energijske, gradbene ali regulacijske vrste.
Energična hranila
Energijska hranila imajo funkcijo oskrbe celic z energijo. Primeri energijskih hranil so ogljikovi hidrati in lipidi.
Ogljikovi hidrati
Ti ogljikovi hidrati so za telo bistveni viri energije. Najdemo jih v sladkorju, medu, kruhu, rižu, koruzi in testeninah.
Lipidi
Ti lipidi so pomembna zaloga energije, ki se porabi v času potrebe. Sodelujejo pri gradnji membran in pri proizvodnji hormonov. Poleg tega delujejo kot toplotni izolatorji in pomagajo pri absorpciji nekaterih vitaminov.
Lipidi so lahko rastlinskega ali živalskega izvora. Najdemo jih v maslih, slanini, mastnem mesu in semenih, kot so arašidi in soja.
gradnja hranil
Hranila ali plastika v gradbeništvu sodelujejo pri tvorbi encimov, protiteles in hormonov. Predstavljajo jih beljakovine.
Beljakovine
Ob beljakovin imajo več funkcij v telesu, med drugim: oskrbo z energijo, strukturiranje celica, katalizator bioloških funkcij, uravnavanje presnovnih procesov, obramba in proizvodnja hormoni.
Beljakovine najdemo v mesu, jajcih, soji in fižolu.
regulativne hranilne snovi
Uravnavanje hranil je potrebno za pravilno delovanje telesa in pomaga pri preprečevanju bolezni in rasti.
Primeri regulativnih hranil so vitamini in minerali.
Vitamini
Ob vitamini so organske snovi, pomembne pri uravnavanju funkcij našega telesa.
Telo vitaminov ne sintetizira. Zaužiti jih je treba s hrano.
Vitamine lahko najdemo v sadje, zelenjava, stročnice, meso, mleko, jajca in žita. Ob eksotično sadje lahko so tudi vir več vitaminov, ki imajo koristi za zdravje.
mineralne soli
Ti mineralne soli so anorganske snovi, ki so bistvene za pravilno delovanje telesa. Telo oskrbuje s pomembnimi kemičnimi elementi, kot so železo, fosfor, kalcij in žveplo.
Tako kot vitaminov tudi človeško telo ne proizvaja mineralnih soli.
Bi radi vedeli več? Preberite tudi:
- Prehranjevalna piramida
- Živila mineralnega izvora
- Rastlinska hrana
- Živalska hrana
