Ti Organska hrana so tista živila, ki se trajnostno gojijo z ekološkim (ali organskim) kmetijstvom.
Ta sistem ne uporablja pesticidov, kemičnih gnojil, sintetičnih dodatkov, antibiotikov, hormonov ali tehnik živilske tehnike.
Inženirske tehnike so razvite v gensko spremenjenih živilih, transgenih živil.
Z drugimi besedami, organska hrana je tista, ki ne vsebuje kemičnih izdelkov, torej umetnih vložkov.
Ekološko kmetijstvo in živinoreja
THE ekološko kmetijstvo deluje trajnostno, torej spoštuje naravne zakone. Prednost daje pravičnejšim ekološkim tehnikam tako za človeka kot za ljudi okolje.
Za obogatitev tal (zelen in organski gnoj) ter za boj proti škodljivcem in boleznim na posevkih se uporabljajo različne naravne metode.
Zato se kemikalije ne uporabljajo (pesticidi) ali sintetičnih gnojil, s čimer se ohranijo tla in podtalnica.
Ta vrsta kmetijstva zmanjšuje vpliv globalnega segrevanja na svetu, saj organski sistemi zadržujejo večjo količino ogljika v tleh.
Prav tako ekološka živina daje prednost zdravju ljudi in živali, ki služijo kot hrana.
Ekološka živina redi živali na odprtih prostorih, v škodo zaprtih prostorov. V zaprtih prostorih živali pogosteje razmnožujejo bolezni, poleg tega pa jim življenje predstavlja velik stres.
Vse te motnje se prenašajo v vaše telo in jih posledično zaužijejo ljudje.
Poleg vzreje živali na odprtih mestih organska živina ne deluje z uporabo hormonov, anaboličnih steroidov in antibiotikov na živalih. Te elemente zaužije tudi človek.
Kaj pa vedeti o temah?
- Kmetijstvo
- Ekološko kmetijstvo
- Živinoreja
- živilskega izvora
Pomen organske hrane
Zdravje ljudi je glavno vprašanje o pomembnosti uživanja organske hrane, ki je bistvenega pomena za zdrav razvoj telesa. Gojijo jih na najbolj naraven način, zaradi česar je hrana bogatejša s hranili.
Trenutno se je poraba ekološke hrane znatno povečala. To je zato, ker si je sodobna družba prizadevala za prehrano, ki ji primanjkuje hranil, z iskanjem več zdravja, kakovosti življenja in dobrega počutja v hrani.
Študije so dokazale, da uravnotežena prehrana, bogata s hranili, telesu prinaša številne koristi v kombinaciji z redno telesno vadbo.
V tem okviru je jasno, da v jedilnik ni dovolj vključiti sadja in zelenjave. Številna tovrstna živila niso s seznama nevarnih izdelkov za prehrano ljudi, ki povzročajo številne prihodnje zdravstvene težave.
Rastlinska in živalska hrana, ki se ponuja v supermarketih, lahko vsebuje tudi snovi, ki škodujejo človeku. Ta seznam vključuje tudi predelano hrano (napolnjeno z barvili, stabilizatorji, konzervansi).
Pri zelenjavi se rast nasadov poveča z uporabo pesticidov (za odganjanje različnih škodljivcev na ogromnih nasadih).
Pri živalih uporaba hormonov in antibiotikov pospeši proces rasti, kar koristi dobičku podjetij, ki proizvajajo to vrsto hrane.
Vprašanje je zdravje ljudi, ki je na milost in nemilost podjetij, ki se ukvarjajo predvsem z dobičkom in ne s kakovostjo prodane hrane.
Strupi, razpršeni na rastline, ali hormoni, ki jih zaužijejo živali, ostanejo ujeti v hrani, ki jo bo predelalo naše telo.
Ekološka hrana poleg spoštovanja okolja, zaščite planeta in prihodnjih generacij prispeva k bolj zdravi prehrani.
Ponujajo okusnejše izdelke, bogate s hranili (večja vsebnost vitaminov in mineralov) in brez kemikalij.
Edini pomanjkljivost Navidezna poraba ekološke hrane je visoka cena ponujenih izdelkov.
Proizvajajo se v manjšem obsegu (v primerjavi s konvencionalnimi živili) in rastejo dlje. Tehnike gojenja ali reje živali močno povečajo proizvodne stroške.
Za tiste, ki imajo doma prostor, je dobra alternativa, da si ustvarijo zelenjavni vrt in pridelujejo lastno hrano, brez pesticidov in drugih telesu škodljivih snovi.
Trenutno na trgu obstaja več vrst ekološke hrane: med drugim sadje, zelenjava, zelenjava, meso, mleko, jajca, žita.
Povečanje števila organskih sejmov v Braziliji in po svetu je pokazalo pomen hrane v človeškem življenju.
V skladu z zakonodajo mora imeti ekološka hrana certifikacijski pečat.
Preberite več o temi z branjem člankov:
- Prehranjevalna piramida
- Transgena živila
- Svetovni dan hrane
- Zdrava prehrana
- Rastlinska hrana
- Živalska hrana
