O cikel sladkornega trsa imenuje obdobje, ko je bil sladkor glavni izvozni izdelek Brazilije.
Začelo se je z ustanovitvijo portugalskega kolonista na brazilski obali leta 1530, ko so bile ustvarjene dedne kapetanije kot oblika politične in teritorialne organizacije.
Brazilsko podjetje za sladkor je bilo v 16. in 18. stoletju ena največjih kmetijskih gospodarskih dejavnosti v zahodnem svetu.
Povzetek
Gojenje sladkornega trsa je potekalo na območju Zona da Mata, ki se razteza vzdolž obalnega pasu, od Rio Grande do Norte do Recôncavo Baiano.
Za sajenje, nabiranje in preoblikovanje soka sladkornega trsa v sladkorna zrna so poleg prostih delavcev uporabljali zasužnjeno črno in avtohtono delovno silo.
Z rastjo proizvodnje sladkorja, zlasti v Pernambucu in Bahii, je severovzhod postal dinamično središče družbenega, političnega in gospodarskega življenja.
Portugalska je že imela izkušnje s pridelavo sladkornega trsa, proizvodnjo in trgovanjem s sladkorjem. Okoli leta 1440 so portugalske kolonije Azori in Madeira oskrbovale ne le metropolo, temveč tudi Anglijo, pristanišča Flandrije in nekatera mesta v Italiji.
Leta 1530 so bile prve sadike sladkornega trsa prinesene z otoka Madeira v kolonizacijski odpravi Martima Afonsa de Souse. Dve leti kasneje je Martim Afonso ustanovil vasico São Vicente v sedanji zvezni državi São Paulo, kjer je postavil prvo mlin za sladkor, "Engenho do Governador".
Proizvodnja sladkorja v Braziliji je dosegla vrhunec v prvih treh desetletjih 17. stoletja.
Glej tudi: Brazilska kolonija
Konec cikla sladkornega trsa
Glavni vzrok za konec cikla sladkornega trsa je bila konkurenca mlinov, vsadljenih na Nizozemskem in Angleškem Antilu.
Leta 1580 je Portugalska prišla pod domeno Španije, ki je bila v vojni z Nizozemsko. Kot maščevanje so začeli napadati regije, ki so jih zasedli Španci v Ameriki, in se zaradi sladkorja odločili za to v Pernambucu.
Leta 1640, ko se je Portugalska osvobodila španske prevlade in se osredotočila na obnovitev ozemelj, ki so jih napadli Nizozemci, kar bi se zgodilo leta 1654. Vendar je bila proizvodnja sladkorja zaradi spopadov močno poškodovana in je v naslednjih desetletjih upadala.
Ko so si Portugalci nato povrnili regijo, Brazilija na svetovnem trgu sladkorja ni bila več pomembna. Proizvodnja sladkornega trsa v drugih evropskih kolonijah, predvsem na Antilih, je presegla proizvodnjo v Braziliji.
Kljub trudu naseljenci niso mogli nadaljevati enakega tempa proizvodnje. S tem se je cikel sladkornega trsa končal, ne pa tudi proizvodnja te hrane, ki v državi še vedno obstaja.
Z odkritjem zlata v regiji Minas v stoletju. XVIII Zlati cikel to bi bila nova gospodarska faza v Braziliji.
Engenho: enota za proizvodnjo sladkorja
V mlinu so izdelovali sladkor, tam so bili mlini, peč in čistilnica. Sčasoma se je začelo imenovati "motor" za vsako veliko posest za proizvodnjo sladkorja.
Del tega kompleksa so bili tudi velika hiša, kapela, suženjski prostori, tovarna sladkorja, trsna polja in hiše nekaterih brezplačnih delavcev, kot so nadzornik, mojster sladkorja, nekateri najeti kmetje in obrtniki.
Sejalec je živel v veliki hiši s svojci in sorodniki in nad njimi izvajal veliko oblast. Črnci so izkoriščali, ko je suženjsko delo naselilo sužnje prostore.
Kapele so mlinu dajale lastno družabno življenje in nekatere so imele tudi do 4000 prebivalcev.
Glej tudi: Sugar Mill v kolonialni Braziliji
Za vas imamo več besedil:
- Brazilski gospodarski cikli
- Brazilski lesni cikel
- Cikel bombaža v Braziliji
- Kavni cikel
- Dedne kapitanije
