O pralni prašek gre za čistilni izdelek, ki je del vsakdanjega življenja velikega dela prebivalstva, saj se z njim olajša pranje oblačil ljudi. To je izdelek, ki je nadomestil milo, saj so ga ljudje v postopku pranja navadno drgnili po oblačilih.
Barino milo se na primer še vedno pogosto uporablja pri pomivanju posode
Prašno milo je bilo prvič izdelano leta 1946, po nekaj poskusih, da bi olajšali uporabo mila. Eden izmed poskusov je bila izdelava mila v kosmičih ali zrnih. Vendar ti poskusi niso bili uspešni, ker milo sodeluje z ioni v trdi vodi, kar v glavnem poslabša čiščenje.
Zakaj ne moremo tako imenovati detergenta za pranje perila?
Kemično gledano tako ne moremo imenovati detergenta za pranje perila. Če pogledamo embalažo teh izdelkov, bomo videli, da piše pralni stroj, ne pralni prašek. Pravilno je, da ga imenujemo Detergent v prahu, saj se njegova kemična sestava razlikuje od sestave mila.
Kemija pralnega praška ali bolje, pralnega praška, temelji na osnovni razliki med milom in detergentom. Oglejte si definicijo in kemijske lastnosti teh materialov:
a) Detergenti:
So kemične snovi, ki imajo zelo dolge verige (velika količina ogljika) ki ga sestavljajo samo atomi ogljika in vodika, ki konfigurirajo tako imenovane regije nepolarni. Na koncu te dolge verige je tudi polarna skupina.
Polarni del detergenta je posledica prisotnosti sulfonatne skupine, to je žveplovega atoma, ki sodeluje z tri atome kisika ali fosfatna skupina, ki ima en atom fosforja v interakciji s tremi atomi kisik. Oglejte si predstavitev strukture detergenta:
Strukturna formula detergenta
Polarni del (ki ga tvori natrijev sulfonat) detergenta je sposoben interakcije z molekulami vode. Nepolarni del (sestavljen samo iz ogljikov in vodikov) sodeluje z maščobnimi molekulami. Tako detergent povzroči, da maščoba komunicira z vodo in tvori emulzijo.
b) Mila
so soli karboksilne kisline izvira iz kemične reakcije med maščobami in močnimi bazami, kot je NaOH. Oglejte si predstavitev kemijske strukture mila:
Strukturna formula mila
Imajo tudi dolge ogljikove verige z nepolarnim in polarnim delom. Na ta način lahko nepolarni del (sestavljen samo iz ogljikov in vodikov) mila sodeluje z maščobe in njihov polarni del (ki ga tvori skupina COONa) z vodo tvori emulzije, kot so detergenti.
Ker je poudarek tega besedila kemija prahu v obliki "mila", oziroma kemijska sestava detergenta v prahu, predstavljamo vse kemične snovi, ki so del njegove sestave, in pomen vsake od njih:
Kemična sestava detergenta v prahu
anionska površinsko aktivna snov (kot sta natrijev alkil benzen sulfonat in natrijev alkil eter sulfonat). Vežejo se tako na molekulo maščobe kot na molekulo vode in tako odstranjujejo maščobo iz tkiva;
Encimi: Lipaze in proteaze se uporabljajo za odstranjevanje madežev. To je zato, ker so encimi biokemični katalizatorji, ki spodbujajo preoblikovanje kompleksnih molekul v enostavnejše molekule. Tako lahko manjše molekule lažje odstranimo z oblačil;
Beljenje (natrijev perborat): Deluje z oksidacijskim, redukcijskim ali encimskim delovanjem. V vodi proizvaja vodikov peroksid, ki je močno oksidacijsko sredstvo. Kemično reagirajo s pigmentom oblačila, spremenijo strukturo in povzročijo spremembo barve;
Optični blokatorji: so snovi, ki absorbirajo ultravijolično sevanje ali ultravijolično svetlobo in kmalu zatem oddajajo modro fluorescentno svetlobo, prikrivajoč na primer rumenkasto barvo oblačil;
Dišave: So esence, ki po pranju pustijo na oblačilih prijeten vonj. Omeniti velja, da so dišave esence (spadajo v estrsko funkcijo);
Barvila: Snovi, ki se uporabljajo za barvanje izdelka;
Sekvestrirna in kelatna sredstva: EDTA (etilendiamin tetraocetna kislina) je primer sekvestranta. Medsebojno delujejo s kalcijevimi, magnezijevimi in železovimi ioni, ki so v glavnem prisotni v trdi vodi, ne da bi omogočili interakcijo katere koli čistilne komponente, na primer površinsko aktivne snovi.
Strukturna formula sekvestranta EDTA
Jaz, Diogo Lopes Dias
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm
